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网友告诉我用冰糖做比较好,想一想小时候不是常常听到“冰糖葫芦”的叫卖声吗。正好发博文的糖葫芦是上一周做的,我就决定用冰糖再做一次。
1:1比例的放冰糖和水,熬制。
可能是火候还是什么原因,熬到锅边都糊了也不粘,只好加了同冰糖等量的白糖,才粘起来。 反正是试验品,顺势撒了一些熟芝麻,再一一裹糖。 由于给宝宝吃,也由于糖少,所以只是半个为单位,插一个小牙签。 我有糖尿病对甜度挺敏感,也没有吃太多,所以感到口感区别不太大。 可能是冰糖放的少了,下一次再试一试。
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