馅饼，馅饼，有馅之饼是也。

    馅饼想做的好，馅多饼不漏是基本。在电视上学习了一个做馅饼的好方法，实践后果然不错，与朋友分享。

    温水和面，面团放冰箱松弛半小时。

    把大面团分四个小面团，取其中一个，擀成大片，在中心处向外切一个口，在面片的四分之一处放馅，折过去，把边捏紧；

    然后，在面片第三个四分之一处放馅，再折过去，捏紧；

同样在面片的第四个四分之一处放馅

    折过去，捏紧，就是这样的了。

四个正好一锅。

    少许油，烙好。

     常规的方法做，如此薄的皮就容易漏馅的。

    上面是酸菜胡萝卜馅的，再介绍几种馅饼的馅：

    圆葱咖喱馅：将咖喱块切碎，少量热水调开，加火腿肠、圆葱、香菇调好，不要放调料，因为咖喱块里面都有了。

    交瓜鸡蛋馅：将鸡蛋炒好，加交瓜细丝，放喜欢的调料。

    芹菜海米馅：海米用料酒泡软，加芹菜碎，放喜欢的调料。

    香菇猪肉馅：肉馅先调好，放香菇碎。这是我们家最喜欢吃的。

    馅饼是早餐、晚餐方便的选择，配一点稀饭或者汤，主副食，蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物，粗纤维都具备了。

    馅饼，馅饼，我爱你。