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优雅老去
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石头妈妈教我做煎鱼

(2008-09-24 05:04:25)
标签:

友谊

鸡蛋

煎鱼

窍门

家居

分类: 洗手做羹汤

     一个人有位朋友就住在与你一楼之隔----是幸运;

    一个人有位朋友与你的世界观、思想、看法、爱好、学历、生活方式都一样----是多么幸运;

    一个人的这两个幸运叠加在一起----幸福的毛毛雨落头上了! 

    我在游泳馆偶然认识了石头妈妈,越接触越感到神奇,我们的许多方面都太相似了,对生活的热爱,对现实的满足,对家庭的责任,对烹饪的喜欢,对游泳的坚持,对事物的好奇,对女红的酷爱,就连各自先生的性格,女儿的孝顺都一样、一样、一样、一样、一样、一样的啊 !唯一的不同就是她的生活经验比我丰富,尤其是女红,她是“高级职称”我是“初级阶段”,我当然沾便宜了,因为有了无私的老师。

    我喜欢买时尚的家庭用品。买了两个锅很贵,但是我这个“败家娘们”是有理论根据的,这个压力锅把黄豆洗好就放锅里,上气计时间,12分钟就熟了---食物营养不会大量破坏;焯菜不要水,食物营养不会大量流失;炒菜时把东西放进去,盖上盖子,冒气就好了,基本不要开排油烟机;主要是用油少。常年累月是节省和健康的,所以我认为非常值得。唯一的是虽然号称不沾锅,但是煎鱼有的时候还是沾啊。

    请教石头妈妈,教我一个简单的方法,非常好,利马告诉大家----好东西要与朋友分享!

    1、鱼买回家不要马上洗,待作饭前半小时才洗,这样才新鲜;

    2 、洗好的鱼腌10分钟;

    3、用纸巾擦干水分;

    4、将一个鸡蛋打散;

    5、鱼沾蛋液后下锅煎。

石头妈妈教我做煎鱼

    果然不粘。是因为蛋下锅立即熟了,把鱼皮与锅分离。15条鱼就用了一个鸡蛋。

石头妈妈教我做煎鱼

    他先生也喜欢喝酒,石头妈妈送我的酒瓶子,我非常喜欢,她怎么知道我喜欢收集酒瓶子---知我者石头妈妈。

石头妈妈教我做煎鱼

    这一段时间,妹妹去外地大弟妹家玩,是石头妈妈陪我过这段“没招没落”的时间。

    愿友谊地久天长!

    友谊一定地久天长!

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