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还是自己动手做吧----松花鸡腿卷

(2008-09-22 05:51:07)
标签:

松花蛋

鸡腿卷

美食

分类: 洗手做羹汤

  花香满袖的博客里面的话有意思: 中国人在食品中完成了化学扫盲:从大米中我们认识了石蜡,火腿中我们认识了敌敌畏,咸鸭蛋.辣椒酱里认识了苏丹红,从火锅里认识了福尔马林,从银耳.蜜枣里认识了硫磺,从木耳中认识了硫磺铜。今天三鹿又让同胞们知道了三聚氰胺的化学作用。

    外国人喝牛奶结实了,中国人喝牛奶结石了

    日本人口号:一天一杯牛奶,振兴一个民族;中国人口号:一天一杯牛奶,震惊一个民族!

     调侃之后的结论是---有条件可以自己动手的还是自己动手做吧。

     介绍一道没有技术含量,只要有动手意愿,就可以做好的----松花鸡腿卷。

     1.取带皮的鸡腿,在皮最短的地方剪开,去掉骨头;

     在这里介绍一个轻易去骨的小窍门:把骨头上下的软骨剪掉,因为肉与软骨相连的最紧密,剪去之后会顺利拔出来。

      .还是自己动手做吧----松花鸡腿卷

    2.较多的鲜姜磨末,加入五香面、南德粉(一种调料)和料酒,调成汁,腌制鸡腿25分钟;

还是自己动手做吧----松花鸡腿卷

    3.松花蛋一切四瓣;

    4.保鲜膜上放鸡腿,再放松花蛋,卷起来,两头用棉线固定住,在上面扎上眼;

还是自己动手做吧----松花鸡腿卷

   5 .再包上锡纸;

   6 .放笼屉上蒸20分钟;

   7.凉后放冰箱冷冻层40分钟;

还是自己动手做吧----松花鸡腿卷

    8.切片,轻轻地把保鲜膜挑出来,摆盘。

    吃的时候,可以调大蒜汁或者辣椒油中加麻椒油、香葱和花生碎,可以吃出来夫妻肺片的味道。

还是自己动手做吧----松花鸡腿卷

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