3月29日，我们参观了部队的舰艇，我和先生分别是１９９３年和１９９５年由海军转业到地方的，离开部队的十多年，是国家经济蓬勃发展的十多年，因此给军队的投入也特别大，海军建设特别好。看到这些，我们非常的自豪，曾经的军人保密意思比较强，所以就不说什么了。

　　３月３０日我们参观了鹤地水库。

    
见过水库，但是没有见过这样大的水库；见过水库，但是没有见过这样美的水库！

　　吃过鱼，但是没有吃过这样大的鱼；吃过鱼，但是没有吃过这样香的鱼！

　　鹤地水库是湛江著名的游览区，位于湛江市西北75公里的廉江市，水库于1959年建成，地跨本省廉江、化州和广西陆川、博白4县，集雨面积1440平方公里，库区蓄水面积122.6平方公里，总库容11.5亿立方米，年均供水量15.5亿立方米，是省内最大的“人造海”。

   
水库大堤共有主、副堤33座，全长7.9公里。这里有邓小平同志亲笔题写的“雷州青年运河”真迹、董必武的题诗、文学巨匠郭沫若挥毫题写“青年亭”的匾，此外还有陈毅元帅夫妇亲手种植的云杉——元帅柏。渠首山上建有“青年亭”，登亭远望库区，水天一色，浩如烟海，昔日的山陵被水分割、包围，变成了无数的“洲岛”，形如落珠，气象万千。每年冬季，国家和各省市滑水队于此集训，我们有幸看了一个个晒的黝黑的孩子，在这里训练的场景。库区还有种植大面积橙子的红湖农场，并拥有大规模的网箱养鱼。

　　我们登上青年亭想拍照水库的全景，但是逆光，就放弃了。

   
游毕再在餐桌上品尝新鲜肥美的河鲜餐，更令一饱口福。朋友专门领我们到了一个农家的菜馆，门面小，甚至感到有点破，有点脏，但是人非常多，院子都摆上桌子坐满了人。据朋友讲他吃了附近几家的鱼头，只有他家是柴火煮的汤，味道就是不一样。看看这个鱼头汤吧。

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　　鱼头汤用水库之鳙鱼头烹制。水库鳙鱼头大、多髓，汤色浓白，甜而无腥，绝无泥味，其鲜美可口，补脑益寿颇有好处，是当地一大特色。

　　由于外观看卫生不好，我们就看着他洗鱼、刨鱼磷、煮汤，也询问了制法：

　　1、取当地鹤地水库产的新鲜鳙鱼一条（5斤以上）；

　　2、材料有鳙鱼头、豆腐、防风、党参、北芪、杞子、红枣、姜片、料酒、精盐、味精等；

　　3、锅内放油烧至四成熟，放入鱼头、煎透，倒入清汤，加入豆腐等调料，盖上盖子大火烧至滚开，汤色变白后放入胡椒粉。

　　出来的鱼头豆腐汤，香郁白浓，朴实无华，香鲜美味尽在其中.

　　鱼身体部分做的溜鱼段，酸菜鱼都非常好吃。