椰蓉豆沙糕_优雅老去

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椰蓉豆沙糕

(2008-01-08 05:58:41)

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分类：洗手做羹汤

椰蓉豆沙糕是非常好做的小食品,当早餐或者下午茶都可以.

1.糯米面用滚开水烫熟,装到小号微波炉用保鲜膜中,铺0.2公分厚,放微波炉高火3分钟,取出来放到不烫手;

2.把椰蓉摊薄薄一层,略大于保鲜膜;

3.把糯米饼上面的保鲜膜从中间剪开,再分别向两边撕开;

4.拎起来准确地扣在椰蓉上;

5.把豆沙均匀地摊在糯米饼上,卷起来,顺势多转几圈,使其紧密;

6.取面包刀切一块块就可以了.

对不起,我想做个三角形的造型,由于豆沙馅有点稀,不太好看,但是不影响味道,千万不要吓得不敢实践了.为了鼓舞士气,上一个用香蕉做馅的看看.

树老根多,人老话多,莫嫌阿姨说话罗嗦.

1.烫糯米面的时候,一定不要太稀,豆沙馅就更不能稀了,否则就会向我这样.

2.摊饼或者铺馅都不要太厚,否则做出来的成品太粗不精致.

3.如果没有椰蓉可以将豆面炒熟代替.

4.可以用整根的香蕉或者肉松做馅.如果用香蕉做馅的时候,请把糯米饼一切两半,够围香蕉转一圈包上就可以了.

5.切的块要小一点,以一下放到嘴里为宜,这样吃起来非常淑女啊.

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