中医认为红小豆有利尿,补血作用,女士和孩子食用都非常好.所以我经常费一次事,多做一些豆沙,分别装到保鲜膜里面,挤出空气,扎好口,放冰箱冷冻室保存,食用前一天拿出来自然解冻就好.

为什么自己做呢,原因有二:一是因为我患糖尿病,商场买现成的豆沙含糖量大;二是自己做了豆沙之后,发现无论用多么红的红豆做出来的豆沙,都不可能出现买来的那么紫的颜色,所以我判断买的一定添加食用色素了,加上防腐剂等,还是自己做豆沙放心.

总做自然就掌握了规律和技巧,介绍给朋友.

1.红豆洗净之后用水泡6小时,夏天把水倒掉浇花,其他三季节就用这个水直接用高压锅压30分钟;

2.当小豆凉了之后,放到搅拌机里面,搅拌五分钟就可以做出红豆泥了,非常细腻.以前我是用勺子一点点的压,需要30分钟,仍然有一些豆皮压不碎,效果没有这样做的好,做的方便;

3.拿一块纱布包上红豆泥,挤出来水分,就是豆沙了.

红豆沙的食用法有许多:可以包豆包;可以铺在摊好的鸡蛋饼中,卷起来,切成段当零食;可以放到酸奶里面;可以和冰屑搅拌做沙冰;还可以调点蜂蜜给孩子抹面包.

相信我您就动起来吧!

这是红豆泥,准备挤水做沙的图片,是不是特别的细腻啊.

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