加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

三招去除三文鱼的腥味--葱姜三文鱼

(2010-11-23 08:33:06)
标签:

美食

三文鱼

胡椒粉

墨鱼大烤

干煸四季豆

简单的智慧厨房

简单

分类: 鱼鱼类

http://s3/middle/4c832604t959f94de9642&690

 

    从小,我就喜欢我老爸,不大喜欢我老妈,因为我老妈经常忽悠我。老是说话不算话,明明答应我星期天带我去哪里哪里,然后我就会亢奋一整个星期好不容易盼到周末,老妈说:有事,不去了。哦,老天那,能把我气疯啊。有那么一两次,我妈就再也不会对我轻易许诺什么了。所以,从小我就特别特别讨厌别人说话不算数。要么就不要答应我,说到就一定要做到。所以,哪个曾经许诺我什么赶快抓紧时间兑现,别让我老是在心里惦记着。我男人,花前月下的时候曾经对我说过:亲爱的,以后我们周一到周五吃你做的饭,周末的时候就带你去外面饭店吃。然后,我做到了,不仅很完美的完成工作还超额完成任务,也就是说,周六周日也要我做饭。懵人是吧?给我画空心汤圆是吧?行,你小子,别让我逮着宰你的机会,一定会恶狠狠的放你的血。前两天,我男人突然说请我到外面吃饭,好嘞,机不可失,恶狠狠的吃啊,反正是吃冤家的,哪个怕哪个啊。来一个水晶虾仁108,再来一个美容三文鱼99,墨鱼大烤,广式白切鸡,干煸四季豆,半斤猪肉白菜水饺,一个大雪碧,两个人一顿饭花了378个大洋。估计老板拿着菜单就要在后厨偷着乐了,是啊,老板乐了,我哭了。其他菜都不说了,要说这什么美容三文鱼简直是黑的不能再黑了,分量就不说了,那个味道实在是无敌了,我从来没吃过这么腥的三文鱼啊,而且里面还带着冰,肯定是根本没什么人会点的菜所以放在冰箱里冷冻了好久。哎,也只有我这种“港督”才会到那里点这种菜吃,总不能浪费啊,还是打包回家自己处理下吧。

 

 材料:

三文鱼、芝麻、葱姜粉、胡椒粉、料酒、盐、糖、葱、姜、淀粉、柠檬

http://s7/middle/4c832604t959fe9e9c736&690

做法:

1、三文鱼用料酒、芝麻、葱姜粉、胡椒粉、盐、糖腌制5分钟;

2、锅里放油,放入很多的葱和很多的姜;

3、腌制好的三文鱼裹上一层薄薄的淀粉,放入锅中的葱姜上面煎;

4、两面煎黄即可出锅,挤一些柠檬汁食用。

 

罗嗦两句:

无敌了,长这么大没吃过这么腥的三文鱼,所以拿回家,我只想着去腥去腥。我一共用了三个方法来去除三文鱼的腥味。

去腥第一步:用料酒,葱姜粉和胡椒粉来腌制三文鱼;

第二步,在煎制三文鱼的时候,锅里放了很多的葱和姜来去腥,最后葱和姜都很焦香好吃;

第三步,最后吃前还在三文鱼上挤了些柠檬汁来去腥。

最后,一道腥得让人无法下咽的三文鱼在我的手里又变成了一道美味~~

 

 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有