学号：SHX0719039     姓名：黄厚礼   
 
    我国首部《国民营养条例》将在年内出台，按照该条例中的相关规定和人们的营养意识的逐步提高，由于现在我国的营养保健师严重紧缺，目前就业前景看好，是一个高薪的行业，即将成为走红职场的新亮点。
　　随着国民经济的持续快速发展，我国居民膳食结构出现了明显变化。营养过剩和不平衡所致的肥胖症、糖尿病、高血压、冠心病等慢性疾病呈现快速上升趋势。然而，我国营养工作严重滞后，从事营养工作的人员十分缺乏。据业内人士介绍，上海地区对营养保健师的需求缺口接近10万，沪上目前持有营养保健师资格证书的专业人才尚不足千人。严峻的现实令中国营养学会的专家们意识到在我国尽快出台国民营养师条例的紧迫。据悉，首部国民营养条例将力图解决目前我国在膳食营养方面最迫切的问题，包括营养调查和监测、食品标签上必须注明营养成分及婴幼儿、妇女等特殊人群的营养等等。条例出台后，所有的幼儿园和学校都要配备专业营养保健师。
    自从国内开展营养保健师培训以来，百姓对营养保健已有一些认识，社区、学校和医院纷纷新进人才。专业营养保健师对人体营养摄入“量体裁衣”，指导人们合理饮食。专业营养师常驻社区，不仅能为他们提供出门可及、量身定做的营养咨询而且对建立社区人群营养档案和监控膳食结构很有帮助。从前几次营养保健师人才推荐会上，健身俱乐部以及诸多海外背景的食品公司纷纷亮相，对专业营养保健人才的求贤若渴略见一斑。
    将来营养保健师的就业至少有几个方向：为餐饮单位或单位食堂把关、担任保健营养品推销员、成为私人营养保健顾问等。工作的主要职责分为两个方向：一是咨询部，为顾客提供专业的答疑解惑；另一方面在市场部，主要负责策划专业的市场推广方案。营养保健师的就业途径非常广泛，不再局限于食品公司，健身俱乐部和研究所等，专为个人提供营养保健指导服务的“私人健康顾问”也逐渐风行沪上。
    据卫生部相关领导称，中国将加强政策支持，快速制定相应的法规，强制要求集体供餐单位和医院配备营养保健师。我国目前正在审议的首部《国民营养条例（草案）》中也明确规定，100人以上用餐单位、学校、幼儿园、社区必须配备营养保健师；根据《中国营养改善行动计划》规定，今后只有营养保健师才有资格推销保健食品。
    在去年底举办的“第三届中国营养产业高层论坛”上，国家发改委公众营养与发展中心指出：未来5年中国营养产业将迎来扩张高峰期，营养保健师将成为新经济时代的黄金职业。
    在我国第11个国民经济和社会5年发展计划中，史无前例地增加了改善国民营养的相关内容和要求。将改善公众营养纳入政府职责，我国营养产业的发展必将驶入快车道。近年来，随着我国高血压、肥胖、糖尿病等慢性疾病的增多，我国政府已开始重视这一问题已将营养保健立法的草案基本完成。
    在日本，每300人就拥有一名营养保健师，并规定每100人以上的食堂必须配备1名营养保健师。目前，我国营养保健师不足2万人，上海营养保健师不足千人，人才缺乏严重，而政府预测至少需要300多万名营养保健师。这一严峻现实突出了国家必须培养大量的营养保健人才来服务社会以及尽快出台国民营养条例的紧迫性。
    营养保健师这一时尚、健康、科学的新兴职业，其就业前景到底如何？
   “中国居民营养与健康现状”综合性调查显示：我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显的提高，但同时也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战，要做到科学合理调配膳食结构以促进身体健康，减少各种慢性疾病的发生，就需要大量直接从事营养实践工作的营养保健师。
    长期以来，营养保健师的就业渠道，主要集中于学校和医院。自去年起，这一现象已悄然改变，包括企事业单位、社区、食品企业在内的越来越多的机构对营养保健师表现出浓厚的兴趣，私人聘请营养保健师蔚然成风。
    现在沪上一些健康会馆就表明，]以后将招聘营养保健师，但是需要经过专业培训及认证的营养保健师。
    在美国，营养保健师很“吃香”，想要获得营养保健师资格很不容易。不过，一旦有了从业资格，便可拥有和医生一样让人羡慕的高收入和社会地位。
    营养保健师的就业途径非常广泛，不再局限于食品公司，健身俱乐部和研究所等，专为个人提供营养保健指导服务的“私人健康顾问”也逐渐风行沪上。
    无论是国家《国民营养条例》和《中国营养发展纲要》以及《中国营养产业发展报告》的出台和颁布，还是2007年全国统一资格认证考试的正式实施，都标志着营养保健师在国内已成为一个新兴的黄金职业。
   “国家营养保健师行业资格认证”也越来越受到学校、幼儿园、社区、体检中心等专业机构的大力追捧。
    随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，医学将不只是维护健康，而是越来越关注如何进一步改善人们的体质，提高人们的智能。营养学、生态学、心理学、生物学、优生学等都会得到进一步的发展。
就我国经济、医疗卫生事业发展趋势来看，十分需要营养专业人才。为了适应社会发展和生活水平的提高，日本、美国等国还举办短期的“女子营养大学”，以此科学评价和指导国民的膳食消费，可见其对营养学的重视。随着社会的发展，传统的营养概念和原有的生活方式已不能适应人民的需要，例如饮食营养不平衡，脂肪摄入过多等，严重危害了人体的健康，人们开始注意饮食保健，要求增加营养保健知识，并需专门人才进行指导和研究。例如区级医院、社区服务中心等都需要懂临床又懂营养的专业医师。
由此可见，此类专业毕业生将有非常广阔的就业前景。 
    有关专家指出尽管大多数人对营养问题表示关注，但是仍缺乏必要的营养知识，虽然吃得很好，但并未吃出健康，大多数人都营养过剩，而与此相关的职业———营养师却极其缺乏，其数量与人口总数比例严重失衡。在国外，由营养师调理人们日常的膳食并不算稀奇，然而在中国，营养师职业却面临着严重的缺口。
    卫生系统内部将营养师分为公众营养师与临床营养师，通常所说的营养师是指公众营养师，非典以后，人们开始真正关注营养，这也把营养师的缺乏推向了风口浪尖。
   据了解，在北京市的幼儿园中，除了个别规模比较大的聘请了营养师以外，其他幼儿园都没有配备营养师。学校更是如此，卫生部的一位人士坦言，在全国的学校食堂中很难找到营养师，而且很多学校的食堂都承包给了个人。不只是幼儿园和学校遭遇营养师难求的尴尬，医院、社区也面临着同样的问题。中国营养学会日前的一项调查显示，在被访的403所医院中，只有47％设有营养科，一半以上的医院根本没有营养科，营养师的配备更无从谈起。医院里与营养有关的工作人员共1722人，而真正具备营养师资格的只有392人，仅占22％。社区工作繁多而琐碎，营养师的问题更是无暇顾及。许多医院的营养科形同虚设，众多的大专院校、中小学、幼儿园的保健医师和营养配餐人员也不真正懂营养，到底是什么原因导致了我国的营养事业没有发展起来呢？
   据报道，我国营养学人才教育其实在上世纪80年代曾经有过短暂的繁荣，当时从事营养专业学习的大有人在，由于后来基层医院、社区、学校、幼儿园一直没有营养师岗位的法定设置，我国百姓对营养知识了解还不多，营养师这个职业长期得不到应有的重视，造成了毕业学生就业困难，并最终导致了营养学教育的门庭冷落。营养专业学生求职遭遇尴尬，最后不得不转行做其他工作。
    目前，仍有很多的人在营养膳食方面存在很大的误区，老百姓传统的饮食习惯与科学的膳食观念之间也有着不小的冲突，通过营养师对此进一步加强科学的引导很有必要。有专家认为，人均GDP指标由1000美元增加到3000美元的时期，是居民膳食营养结构迅速发生变化的关键时期，如果在这个时候加以正确的营养指导，将明显提升我国居民的体能和智力水平。
    营养师现在是个热门的行业，也是一个蓬勃发展的朝阳产业。我个人认为营养师的明天的市场会很大，就业的机会将超过其他的行业。希望有志之士一起来关注它吧！我期待着你一起同行。

　　
　　\\\\\梦里抱着你2007.07.05