永和大王的馄饨凭什么一碗卖十一块?[组图]

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在一声大于一声的“经济危机”的叫嚣中,好像真有多严重,但是事实上殊不尽然,好多都成了自我安慰的借口,不去奋力进取的理由,反正,经济危机嘛,钱不好赚了,就在家冬眠吧。
你不要笑。其实,我的话“虽不中不远矣”,中的也好像不少哩。
眼看着我的“生活区”北京CBD里的餐饮店越来越黑了,越“危机”越宰人,不成样子了,作为徐大伟,一个爱挑毛病的人,我不说话,好像也说不过去了。
下午两点,大老远就看到一个身材极好的女子朝我走来,斜三十度有一个腿极细的小美女忽然越过我,不用说,你该明白,这一定是我爱在CBD用餐的主要原因,就着美色进餐,我把这叫:餐餐有色。
走进永和大王,点了一碗馄饨,一根油条,一个卤蛋。结帐:17元。馄饨11元。油条4元。卤蛋2元。我想馄饨怎么这么贵啊?也许是不一样的馄饨吧?
十分钟后,等来了“不一样的馄饨”,一看,怎么才半碗啊?汤怎么这么少啊?数了数正好十个馄饨,用这么一个大碗才装了十个馄饨,且每个馄饨又是那么小。心想也许这个馄饨的味道特别鲜美吧,赶紧尝,吃一个再吃一个,再喝一口汤,完了,怎么这样啊?原来是“一样的馄饨”,也是“普通的味道”啊,甚至味道还赶不上前些天我在一个县城小吃店吃到的馄饨好,真的赶不上,差远了,可是人家的馄饨才卖3元啊,碗里的馄饨是25个啊,你才十个就卖11元,一个馄饨一块一,永和大王你凭什么这么黑?凭什么这么宰人?
永和大王,不用你回答,我替你答。其实,你是凭着你全国连锁店的规模、品牌化的包装、统一的店面风格、标准化的产品和服务,一句话,你是凭着你是品牌店,你有品牌,你就可以把成本不到两元的馄饨卖到11元。这就是品牌的力量,你能这么明白品牌的价值,我要恭喜你。同时我也要提醒你,你的产品价值与品牌价值拉开了太大的距离,你的馄饨可以卖11块,你甚至可以卖得更贵,卖50块,但是,你的产品起码要真有“与众不同”的地方才行啊,你11块钱一碗的馄饨,起码看上去、闻上去、嚼上去、喝上去都真与其它店里卖5元、8元的馄饨有鲜明的差异啊。如果连这个最基本的都做不到,就只凭你所谓品牌营销、品牌口号、品牌主张就想卖高价,是终究站不住脚的,这不这次就让我抓住了把柄,我还不是故意去找你麻烦的。
你总说人家LV为什么一个包就能卖几万元,我的馄饨卖11块怎么就不行?我不知道你有没有仔细看看LV的皮包,有没有用过,LV皮包不论是设计、还是用料、还是手感、还是牢固、还是感觉、还是品位、还是服务真的是跟那些几千块的包大不相同,更不用说是那些几百几十元的包了。LV卖的贵,也算是物有所值。永和大王,你呢?产品没有特别的好处和令人叫绝的地方,就凭“永和大王”这个招牌就敢把馄饨当奢侈品卖?你真是好大的胆子,你不信我,你就这样继续下去看看,最后是不是会让广大消费者看了你的笑话。
其实,北京CBD里也不只是“永和大王”一家敢把普通产品当“奢侈品”来卖。一碗面敢卖99元、一个普通盖饭敢卖28元的“奢侈饭店”也到处都是。为什么这些店一个比一个黑,扎堆儿宰客?还不是因为我们CBD里的小白领好糊弄好欺负吗?还不是让我们的小白领们给把他们惯坏了?都说CBD里的小白领一个月能赚一两万呐,这一传十十传百,小白领个个好像都真成了月薪一两万的有钱人了,去饭店吃饭,价钱连看也不看,点,吃,吃到月底没钱了,没事,还有透支卡可以刷呢。这就是CBD里大部分小白领的“体面生活”,被人抬到了高台上就再也下不来了,任其广大CBD里的小老板、商家们宰割,被宰了被黑了,临走还装着一副若无其事地时尚样子说声谢谢呐。
sorry。小白领们。你也活该,谁让你装“白领”呢?