听着音乐，慢慢享受这里的环境，相信在这里你会找到心静如水的感觉。整个店面装修如佛教般的雅致，弥漫着淡淡的藏香。和最好最爱的知己在这里用斋谈心，不失为天大的幸福！

    我到了更衣室，以最快的速度换好衣服，来到门口。宁可让我等紫若一小时，也不能让紫若等我一秒钟。

    每次等待紫若的到来，都会感到莫名其妙的紧张。紧张——为什么会紧张？有的时候，真的是因为很在意，一个人，一件事，一段心底里埋着的美好时光，一种情怀，一份向往……倘若是这样，我愿珍惜这紧张，在这个真情越来越稀薄的年代里。

    一会儿紫若轻步来到我的身边。她说上周有个朋友请她到一处叫“静心莲”餐厅吃饭，她感觉特别好，她说今天请我，以感谢我上次请她看昆曲《牡丹亭》。我虽然嘴上说不要客气和破费，但心里却是心花怒放，别提有多高兴了。我们打车一会儿就到地方了。

    “静心莲”餐厅是一家禅味很浓的素菜馆，整个餐馆是一派“佛堂”的布置。还没进门就受到温馨的欢迎，伴着和缓的音乐，走进那个“静心莲”的世界。一进门就受到佛礼般的欢迎，侍者双手合十，浅浅的鞠躬，令人亲切却又从不过分谦卑。进门后就让人眼前一亮，餐厅被桔色的、千丝万缕的线帘隔成了不同的用餐区，每个餐桌上都摆放着诺大的荷叶。侍者帮我们选了一个清净的座位。透过若隐若现的线帘，可以看到隔壁用餐区摆放着含苞待放的荷花和成熟的莲蓬。四周墙上的装饰画有很多莲花，各式各样的，和整体气氛很融洽，轻轻淡淡的，不妖娆却无法忽视。自己一直喜欢荷花，喜欢她的“出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直,不蔓不枝,香远益清，亭亭静植。”如果用一种植物来形容紫若，莲是最恰当不过的。

    不同座位的装修风格也不同，有白色幔布的，有特色软椅的。灯光不是很亮，每张餐桌上都放着不同的精美的烛台。餐具也很有意思每个人的都不一样。去洗手时发现，这家的洗手池都是那种很古老的那种。洗手池边装面巾纸的是一个古董似的首饰盒，古香古色的感觉让人着迷。这里的所有装饰都是有佛教色彩的，没有亮堂的灯光，有的只是忽明忽暗的漂亮的灯饰。背景音乐也不是流行歌曲或者是外国歌曲或者是美丽的曲子，而是淡淡的唱经。非常喜欢这种安静的悠然的令人平和的气氛。
 

    待侍者把桌上的荷叶挪走，就可以开始点餐了。很喜欢这里的侍者，这里的侍者都是男性，男侍者们态度谦和亦如出家之人。待者的服装都是很素净、很飘逸的那种，没有别的餐厅那样显露女服务员凹凸的玲珑曲线，也没有突出男服务员的笔挺身条。一切就像是在佛家的善男子善女人，各司其职，认真的亲切的体贴周到，却又绝没有任何令人不适的近距离和卑躬屈膝。你可以随意的问每个菜都是怎么做的，用的什么原料，口味如何，他们也都很耐心的给你介绍，同时会根据你的口味推荐适合的菜品。 

    “静心莲”餐厅厚重的菜单设计的很精美，大幅大幅的画面，都是自然的景致，而不是推荐菜肴的照片。菜的名称也不是那么直白，如果你不熟悉这家餐厅，一定会好好研究一下，那看似复杂的几个字后面，究竟是什么菜肴。其实在大多数的菜名旁边都标注有材料和价格。这里的菜谱本是分冬夏的，冬一本，夏一本，当然饮料另一本。翻看菜谱是一个享受，因为每一本不仅都是崭新的，菜品介绍中间另外还印制着佛教图像，吃素之心油然而生。吃素不但净化心灵，而且净化身体。菜名太美了，看着菜单就感觉身心净化：悟无常麻酱秋葵/安然宽厚包容排/自在草菇烩瓜球/心存感恩烩彩椒/一念之慈土豆泥……最喜欢的是一道叫“那一年秋天”，名字很美。现在正好是秋天，若干年后，不管我和紫若之间会怎样，想起“那一年秋天”，心里肯定涌动着温暖。据说这道菜是茄子用XO酱烧出来的。当然XO酱是自配的，一点酒不带。最后由紫若点定了二杯奇异果、苹果和柠檬榨的果汁，一份一指禅，一份素菜手卷，一份水煮鱼，一份八宝瓜，二碗五谷杂粮饭以及一盅藕片冬瓜汤。

    据说静心莲餐厅由一位货真价实的五台山出家师傅掌门。掌门人追求突出食材本身的原汁原味，强调调味品在菜肴中只起中和及衬托的作用。这里所用的蔬菜以有机蔬菜为主。为了追求品质，还特意引进了多种世界顶级的食材和调料。这里的素菜并不同于传统意义上的素食，而是经过改良后的“新素食”———取材于素食原料，制作上采用的是素菜荤做的方式。传统素食忌讳的调味品如葱、蒜等都出现在改良素菜中，因此在口感上基本与荤菜没有太大区别，菜品名称也多以荤菜名称命名，菜品种类也都在一两百种左右。素虽素，但色香味并不素，蘑菇、香菇、面筋等素食原料被制作成各种鱼虾等海鲜以及肉类的外形和口味，形状逼真，色香味俱全。可见现代的素食主义者追求的是身体的健康，而不是单纯的厌恶大鱼大肉，这也正符合了本世纪流行的健康理念，这种方式被称为“新素食主义”。“珠帘叠翠”、“枯木逢春”、“片齿留香”雅致的菜名背后包括了蔬菜、冬笋、腐竹、菇类、魔芋、大豆蛋白等极广泛的素原料。经厨师一步步加工，把最原始的材料做成兼具中西餐口味的创新素食。

    一会儿菜就上来了，每道菜端上来都是美仑美奂的艺术品，营养功效也都是精心调配的。“八宝瓜”是静心莲的招牌菜之一，白果、莲子、素火腿、香菇、玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁及百合等八宝加素蚝油和盐炒熟，填入半个南瓜里再扣入盘中蒸透。上桌时，玻璃盘中，撒上一层素蚝油的南瓜金黄油亮，配上一圈洁白的莲子，扮相很好看。还有素菜手卷，外层的紫菜“香脆”，内包的蔬菜“鲜嫩”，很好吃。一指禅，这是素斋的一道名菜， 几乎所有素食馆都有这道菜。普遍做的都不错，但是像这家做成这样肥瘦混搭出色的不多。看到期间的肥肉了吗？那也是豆制品。水煮鱼上来了，香气扑鼻！ 与一般川菜馆子做的没有差别，里面除了“鱼肉” 还有‘螺肉’，咬起来脆脆的。

    每个菜上来的时候，真有些食不厌精，脍不厌细的感觉。不觉想起孔子关于饮食的十“不食”：食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。祭于公，不宿肉。祭肉不出三日。出三日不食之矣。原来在这家“静心莲”餐厅也可以这么讲究的。
    　　 
    这里的餐具很可爱啊，而且一般一个桌子上没有重样的。每张桌子上面都有一个别致的桌牌，写的并不是桌号，而是简单却令人深思的寄语。我们这桌牌上写的字更是切合这里的环境：说话要轻、论点要精、做事要专、做人要宽。听着音乐，慢慢享受这里的环境，相信在这里你会找到心静如水的感觉。整个店面装修如佛教般的雅致，弥漫着淡淡的藏香。和最好最爱的知己在这里吃用斋谈心，不失为天大的幸福！

               http://bbs.pc.ccidnet.com/attachment/Mon_0702/41_103506_8cd6753ed76bbeb.jpg