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贴秋膘啦——厚版蛋卷

(2012-09-25 13:35:53)
标签:

杂谈

美食

低筋面粉

蛋卷机

黄油

分类: 小吃点心MM

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原味蛋卷(低油配方哦)

【材料】

黄油80g 白糖70g 全蛋180g 低筋面粉90g 盐一小撮(不要太多哦)

 

【做法】

1、黄油+白糖,打至发白,成羽毛状;
2、分次加入全蛋液,边加边迅速搅拌;
3低粉+盐,筛入步骤2中,搅拌均匀;
4、将蛋卷机在炉上加热;
5、舀一勺面糊,合上盖子,这时候你回听到滋啦滋啦的声音,声音小时候,翻面;

   翻面后又有滋啦滋啦的声音,逐渐消失后,开盖,两面均上色,呈金色与咖啡色即可。

6、将蛋卷用筷子压着卷起,放凉,我是自己手卷的哈,因为这款蛋卷比较厚所以用手一卷,把冰淇淋放进去,吃的好过瘾哦~!
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