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【寿星公蛋糕】

1、安佳500克，加糖30至50克，依据个人口味添加；

2、AC红色色素备用；

3、8寸戚风胚子一个；具体的戚风做法请移步这里   一个戚风蛋糕的成长过程

4、黄桃用作夹心，切丁备用；

5、六齿的菊花嘴一个装入裱花袋备用，直口的玫瑰花嘴一个备用；

6、先将戚风对半切开，这个环节我是不用分割器的，切的时候小心点，用蛋糕锯齿刀很方便的哦；

7、切开后先抹一层薄一些的奶油，然后铺上黄桃，再抹一层奶油；

8、盖上另一片戚风蛋糕，把1/2的奶油先倒入到蛋糕的顶部，然后慢慢手腕用力将蛋糕顶部抹平；

（很多JMS问我如何抹平，有无技巧http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif真的是没有啊，就是要多练习）

9、接着开始抹侧面，用抹刀挖一些奶油，然后抹在蛋糕的侧面，注意一点一点的抹，千万不要把蛋糕屑带起来；

10、重复9的步骤，直到把蛋糕侧面都用奶油覆盖住，然后转动转盘，抹平蛋糕侧面；

11、蛋糕胚子都抹好奶油之后，可以开始装饰啦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

12、先将花嘴装入裱花袋中，然后装入调和了粉色的奶油，开始挤蛋糕围边；

13、围边挤好之后可以开始构思如何设计蛋糕的布局，可以移步借鉴这里：  蛋糕布局的“三角原则”

14、因为是给老人过寿所以想喜庆一些，用粉色的玫瑰花来围绕着寿星公效果一定不错，用直口的玫瑰花嘴来挤玫瑰花，具体玫瑰花如何挤，等我不懒了我就发个教程上来和大家分享；

15、玫瑰花做好之后将糖寿星公底部包好锡纸，放在中间就可以啦！

16、用巧克力拉线膏写上“我们爱您”一个美美的蛋糕就出现辣~！

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