虽然现在报纸上杂志上天天报道各种各样的添加剂，还有垃圾食品，可是我还是一如既往的热爱着据说都是烂大米加工而成的米粉，每次到蓝胖子的办公室必吃楼下那家香辣爆炒米粉。蓝同学终于忍不住了，从超市买了袋装的米粉,然后笑眯眯的问我：“你要鸡炒还是牛炒啊?"

我一本正经的回答：鸡炒!不要醋不要香菜。”

材料：

1、鸡肉若干；2、花生米若干；3、干红辣椒和葱段若干；4、小半包米粉；

过程：

    1、先用凉水浸泡米粉4小时左右；

    2、将花生米，肌肉，干辣椒和葱切好备用；

    3、倒少量的油先炒鸡肉上色；

    4、加入葱段和辣椒，炒香；

    5、加入事先泡好的米粉翻炒，一定要小心粘锅的问题； 

    6、放入美极仙和海天黄豆酱，注意由于这两味调料都有咸味，所以咸盐要分次加入；

    7、美味出锅辣