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这个是来哈尔滨之前做的蛋糕了，可是花巨大代价带回了草莓，因为过生日的闺蜜就和草莓一样的招人喜欢和可爱哦，所以也值得辣！

当当当——草莓慕斯配料登场：

1、原味戚风慕斯底两片，两片吉利丁片，250克动物奶油，50克纯牛奶，100克新鲜草莓用处理机做成草莓酱

2、戚风如何做的我就不用赘述了，把烤好的戚风底子用心型的慕斯模子压成合模子大小相同的尺寸；

3、凉水泡软吉利丁片后加入到已经隔水加热的牛奶中，搅拌均匀，降温；

4、将奶油加25克糖打到6分发，可勉强流动的状态，倒入新鲜草莓酱；

5、牛奶的温度降至用手摸感觉到低温的状态时，即可倒入到4的液体中，充分搅拌均匀；

6、新鲜草莓挑选大小差不多的从中间剖开，延慕斯贴一圈，记得这步骤非常重要，这蛋糕的围边好不好看就在这个时候体现了哦；

7、倒入5的液体大约1/2左右，加入一片6寸的戚风蛋糕底，再接着倒入剩余的液体；

8、放冰箱冷藏一晚上，早晨起来用吹风机沿着慕斯圈热风吹两圈即可；

表面我是简单的用剩余的草莓装饰了下，这个季节看到这样大的草莓多喜庆呀，哈哈！