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哈尔滨我来辣——豆沙包

(2010-12-12 22:35:01)
标签:

哈尔滨

豆沙包

面团

即发

甜面包

美食

分类: 蛋糕慕斯小姐

童鞋们,我已经到达哈尔滨辣,这里可真是冷啊,后续播出我的旅游实况哦!

      从小到大豆沙都是我的大爱,也是我做面包百试不爽的配料,一起来看看这款豆沙包吧,因为做甜面包不需要将面揉到扩展阶段所以相对来说就简单多啦,我好惧怕那个“手套膜”

原料:A:高粉200克、低粉50克、即发干酵母3克、盐2克、细砂糖35克、蛋38克、牛奶120克、黄油35克

B:豆沙馅儿:适量(可依据个人口味调整)

后油法将所有材料A混合,揉到面团扯开呈现粗糙的边缘时加入黄油

将面团分割擀开后加入豆沙再压平,这里就是关键辣

用厨房剪先剪个十字架的对口出来,然后在两个对口的中间再来一剪刀

这样剪出来的口就非常的均匀和对称了哦,面包表面刷蛋液

最后用擀面杖沾上黑芝麻点在面团最中间

200度烤15分钟即可

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