饸饹，一小就吃过，但吃的次数不是很多。这次回老家记得在海兰家吃过两次，一次是与老家妻子的老姑老姑夫一起吃，我拍了几张照片……

  

           饸饹，是用荞麦面做的，程序是先活好面，把锅里烧开，再用专用工具——饸饹床子，把面放进筒里（类似机车发动机里的活塞）挤压成条，煮熟后捞出过水，盛在碗里，放上事先做好的卤子、就可以吃了。