这次回老家，又吃到老家的饹饹豆和饸饹，至于多好吃可口，就不用说了，这回主要记录了它们的制作过程和区别。

   其实饹饹豆和饸饹看似差不大，我觉得吃时味道也差不多，可做法却不一样。饹饹豆是用手压，主要适合玉米面；饸饹则要用专用工具饸饹床子，通过杠杆、活塞挤压，主要适合荞面。

             这是在妻妹家大家制作饹饹豆的场景







 

   以下是妻弟媳妇为我们做荞面饸饹的情景

                       




                                  这就是饸饹床子