走在寻找婆婆丁的路上……
“绿色”这个字眼很时髦,无论是城市还是农村,有更多的人开始对“绿色”有了很深的认识。尽管人们一方面自觉或不自觉的不断大力破坏着大自然,另一方面强烈地追求着绿色,而且为了享受真正的绿色食物,不惜付出很高的代价。据说大点城市的超市,出售的所谓纯绿色蔬菜要比其他蔬菜的价格高出十多倍,有一次我从电视上看到,超市里所谓的普通绿色蔬菜每斤达到27元,号称为“贵族菜”,可见“绿色”的珍贵。
人们之所以拼命地追求“绿色”,说明“绿色”的东西已经越来越少。即使是最偏远的地区,很多绿色植物也在不断地遭到侵害和灭绝。
最近我和老伴经常去附近的田间地头,一方面是散步,一方面是想挖点婆婆丁(蒲公英),吃点野生绿色。婆婆丁也是当地这个季节最受人们爱吃的野菜之一。可我们出去几次,原来有很多生长婆婆丁地方,已经不见了。一是人们不断地扩大耕地面积,另外又大量地使用各种灭草剂,致使地边的很多植物绝根。假如田间了还有婆婆丁,也算不上是纯的绿色了。一个这么辽阔的狂野地区都已如此,何况其他拥挤的地块……;这让我联想到,绿色是不是离我们越来越远。
不过,目前我们这里还算不错,家门口或院里还有好多空地暂时还没受到污染。勤快和喜好的人们仍能在空地里寻找到纯正的野菜,有条件的还可以自己动手种点绿色蔬菜,这虽说很幸运了,但不知道还能维持多久……
寻求绿色……

这些绿油油的小菜,看着心里也舒服。这不仅仅吃,也是一种精神享受。

虽然有点忙活,但很有意思。

家里的韭菜已经吃了好几次了,和卖的相比真的不一样,韭菜味味很浓,没有卖的韭菜那么多的水分,更主要的是吃了后既放心又舒服。


婆婆丁挖着并不费劲,可到家收拾却是个很麻烦的事,要把它盘结的根系和泥土一点点的扒掉洗净,没点耐心和时间是不行,这个活只能由我的老伙计一人承担了。
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