“七月葱八月空”现已农历八月初十，一早我和爱人把自家园子的葱也拔了。栽的不多，但足够一年食用。
这时，我想起了在小的时候，母亲曾给我讲述一段有关葱的故事；据说，有位孩子的母亲，有两个儿子，一个是亲生的，另一个则不是。有一年，家里种了两片地，一个是瓜园，一个葱地。这位母亲很偏心，派自己亲生的儿子看管瓜园，不是亲生的看管葱地。一年到头，母亲发现，自己亲生的儿子十分瘦弱，不是亲生的则胖而健壮。后来才知道，两个儿子饿了的时候，就各自采食各自地里的瓜和葱，结果，瓜虽然好吃，营养远不如大葱，而且吃多了自然就会消瘦。葱则不然，很早就有“饱吃萝卜，饿吃葱”之说。再加大葱的营养丰富，不是亲生的儿子当然越吃越健壮。这位母亲知道原委后，十分懊丧。
母亲讲的故事，给我留下了很深的印象。在我幼小的心灵里埋下了----做人一定要心好……“坏人如坏己”等做好人的道理。
今天，想起母亲讲的这个故事，仍然感觉很深刻。母亲没有文化，却利用一个小故事，讲述做人的道理，同时向自己的孩子灌输：做人要心术正，不能有坏心眼，否则要遭报应……
母亲很了不起！
话还得说回来，大葱的确很有营养价值；据有关资料介绍，它含有极丰富的营养元素；每100克含水分90克，蛋白质2．5克，脂肪0．3克，碳水化合物5．4克，钙54毫克，磷61毫克，铁2．2毫克，胡萝卜素0．46毫克，维生素C15毫克。此外，还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。
大葱既是一种蔬菜，又是调味香料，尤其在农村家家都离不开它，无论是炒菜、炖菜，还是熬汤都得放点葱不可。如果不嫌嘴有味，生吃更可口，营养更高。
大葱还有药物作用；书上记载说：
“发汗解表，散寒通阳，解毒散凝。主治风寒感冒轻症，痈肿疮毒，痢疾脉微，寒凝腹痛，小便不利等病症。”
一边起葱，一边想起许多。有义无义记录下来，也算一番心情。
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