名称

生理作用

缺乏时亚健康表现和易患病种

维

生

素

Ａ

（1）保护正常视觉

（1）干眼病，角膜溃疡，皮肤干燥、粗糙，皮炎，掉发，腹泻；易患干眼症、萎缩性胃炎、老年性阴道炎、肠炎、胃溃疡、粉刺、痤疮、感冒、咽炎、支气管炎、牛皮癣和泌尿系统结石。性功能减退，不孕不育

（2）保护眼睛，粘膜和皮肤

（2）暗适应差，夜盲

（3）促进生长发育

（3）个子矮小，牙齿不良。

（4）增免疫，抗癌。

（4）易患感染，癌症

维

生

素

D

（1）促进钙磷代谢，骨质钙化和更新

（1）易患佝偻病，儿童烦躁，夜惊，多汗，枕秃，厌食，腹泻，便秘，贫血，蛙腹，方颅，前卤迟闭，肋骨串珠，鸡胸，漏斗胸，Ｏ型或X型腿，行走如鸭步，长牙迟，蛀牙；乳儿抽筋，惊厥。成人易患骨软化和自发性骨折，骨质疏松，驼背，腰腿痛。

（2）促进生长发育，促进结核钙化。

（2）胎儿发育不良，结核经久不愈。

维

生

素

Ｅ

（1）抗氧化，抗衰老

（1）早衰，白内障、皮肤老化，头发脱落，肌肉萎缩，老年斑，失眠和便秘。

（2）降血粘度，抗血栓

（2）血粘度高，易患动脉硬化、高血压、冠心病、中风。

（3）增免疫，抗癌

（3）易患癌症

（4）改善生育

（4）性功能减退、流产、早产，不育不孕、月经过多、更年期综合症。

（5）抗疤痕

（5）易留疤痕，肝纤维化，肝硬化

（6）祛斑

（6）黄褐斑

（7）保护红细胞膜，增强肝解毒功能。

（7）婴幼儿溶血性贫血。

维

生

素

K

（1）促进血液凝固,止血

（1）皮下紫癜，易流鼻血，牙龈出血，出血难止，易患新生儿颅内生血

（2）促进骨质重建和钙动员

（2）容易骨折；骨质疏松症

（3）解痉止痛。

（3）胃痉挛、肠痉挛或胆道痉挛、慢性肠炎。

维

生

素

Ｂ1

（1）作为辅酶，促进糖代谢和能量生成，提高精力，振奋精神

（1）容易疲劳、烦躁、抑郁、健忘、眩晕、头痛、多疑、淡漠、学习力差，易患神经衰弱；

（2）保护神经

（2）易患干性脚气病（神经炎）：坐骨神经痛、三叉神经痛、视神经炎和面神经麻痹。触觉痛觉异常，腿麻，有蚁行感，小腿抽筋、压痛或萎缩，足底感觉障碍。

（3）保护心脏

（3）易患湿性脚气病，下肢浮肿，心悸气短，血压低，心跳慢或快，心脏增大。

（4）促进生长发育

（4）发育不良，身材矮小。

（5）促进胃肠蠕动。

（5）胃胀，便秘、消化不良，易患慢性胃炎。

维

生

素

Ｂ2

（1）促进三大物质代谢

（1）容易疲乏，发育不良

（2）促进造血

（2）易患贫血；

（3）保护皮肤、粘膜和眼睛

（3）口角炎（口角湿白裂开）、唇炎（口唇干裂，下唇肿胀变色）、舌炎（舌色紫红，舌裂，舌痛，舌烧灼感，“地图舌”）、咽痛，皮脂溢出，易患脂溢性皮炎，阴囊炎（阴囊搔痒，掌腋靡烂），视力减退，眼睛怕光，充血，流泪，视力疲劳，暗适应力差.

（4）促进激素、免疫抗体和抗氧化酶形成，预防癌症。

（4）胎儿畸形，容易抽筋。易患食道癌、关节炎和偏头痛。