加载中…每天一问：我们究竟应该吃素食好，还是杂食好？
(2013-04-26 00:18:19)
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标准饮食生活中来源豹子老虎健康 |
分类： 健康养生知识 |
一斤半蔬菜、一两肉、一两油、一两鱼禽蛋、一两豆制品，几十年来一直沿用）。但近几年随着人们健康问题越来越多，各类养生
层出不穷，关于素食与否一直也是人们的焦点，但从来没有一个公众的概念和标准。素食与杂食？似乎，有意在躲闪。但不可回避
的是，从远古的祖先到今天，漫长的进化过程中一一梳理过来，你就不难发现，我们的祖先从最初的狩猎，到刀耕火种；从原始
社会，到现代文明；漫长的繁衍生息中一刻也没有离开过“肉”这个敏感家伙，也正是我们食物中有了它的存在，才有了今天的讨
论价值所在。
子、狼、豹子、狗熊、狐狸，我们之所以说它们是高级动物，是因为它们处在食物链的上端，既有很高的生存摄食本领，又有先进
的传宗接代功能。因为在动世界里它们的摄食能力，决定着它们在自然界里的权威。而那些纯粹的素食者：牛、羊、驴、马等，
则，在自然界中的选择权远不如老虎、狮子们。
压力，多数生活在遥远的大山里，食物相对安全营养，大多时间处于静坐修养之中，基本没有什么体力消耗，每天所摄取的碳水化
合物足以应对每天的能量消耗。即使没有足够的蛋白质摄取，也不会出现倦怠和过多憔悴感。但作为现代社会人我们每天面对着压
力，和繁重的体力消耗。没有足够蛋白质的摄取，很难应付下来。而在我们现代生活方式中蛋白质的主要来源仍然离不开动物蛋白
的参与，中国营养学会2008年修订的新的食物膳食宝塔，建议健康的成年轻体力劳动者的男性每天的蛋白质摄入量应该不低于75
克，一般成年人的应摄入量都不低于80克以上，（这是保证身体每天新陈代谢，细胞更新的最基本的原料来源。因为蛋白质的长期
摄入不足，会导致一系列身体不适，和疾病症状）。如果没有了动物类食品的参与，我们几乎做不到。日常饮食中的蛋白质主要来
源，就是大豆，豆腐，鸡蛋，牛奶，这样看来没有动物蛋白的参与，我们就根本获取不到每天维持身体正常运转，和代谢修复的基
本蛋白质需求。
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