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意大利博洛尼亚美食廊柱之城胖子城 |
分类: 一个人的西西里 |
胖子城,在这里好像还真没有看到几个胖子!
几个世纪以来博洛尼亚获得了许多有意思的绰号,除了咱们前回书说到的“廊柱之城”外,还有“学习之都”--因为博洛尼亚拥有一个非常著名的大学;“音乐之都”--博洛尼亚在2006年被联合国教科文组织授予音乐之都称号,教科文组织说“博洛尼亚显示出丰富的音乐传统,且正继续发展着”。
除了这些别名外博洛尼亚还有一个最有意思的绰号“胖子城”--这可不是因为这里的胖子多,而是因为博洛尼亚拥有太多著名美食,而这些美食被公认为是全意大利最美味和地道的。举个例子吧,无人不知的意大利代表食品肉酱通心粉的意大利语就叫做“博洛尼亚通心粉”。还有意大利千层面、意大利饺子、博洛尼亚香肠,都是这里的特产,声名远扬!
坐落在肥沃的波河河谷的博洛尼亚,还以生产猪肉的加工品闻名,例如火腿、意式肉肠和莎乐美肠等都是当地食品业的重要产品。最著名的传统料理番茄肉酱也发源于这里,而博洛尼亚丰富的美食大都取决于当地的肉类和奶酪。所以说如果一个贪嘴的人来到博洛尼亚,那变为胖子的几率就会大大增加哦!
在博洛尼亚路边或广场边到处是餐厅和咖啡店,如果你有一张爱吃的嘴和不怕撑的胃那可就美呆了,不过见到美食可不能不顾吃相,要学习当地人慢条斯理的进餐,菜吃上一两口就要抽口烟、喝口酒,然后和朋友聊两句,那才叫幸福惬意啊。
据说博洛尼亚人超级能聊!在一本介绍博洛尼亚的小册子上这样写道:在博洛尼亚,但凡能停留的地方便有人会聚在一起,“闲话”一番。碰面时先来个火热拥抱,然后就是那种“鸡啄不断”式的闲话,由15分钟至两三小时不等。比起意大利其他地方,这里有更多可以聊天的话题、更多的时间。无论是足球、政治、社会、民生、男女私生活都可以成为丰富的谈资,感觉博洛尼亚就是一处专门制造“闲话”的最佳地点。
好令人神往的“胖子城”。我喜欢这里,哈哈!

我猜想在博洛尼亚最受欢迎的职业恐怕要数商店里卖肉的餐厅里的厨师了!




































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《意乱情迷》
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