检测项目国家标准(2)_阿平

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检测项目国家标准(2)

(2008-01-26 16:43:55)

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分类：工作行踪

十二、食用油（GB11765-2003）

品名	酸价（mg KOH/g）	过氧化值（meq/Kg）
菜子原油、大豆原油、花生原油、葵花籽原油、棉籽原油、油茶籽原油、米糠原油、玉米原油	≤4	≤7.5
成品菜子油、成品大豆油、成品玉米油、浸出成品油茶籽油
一级	≤0.2	≤5.0
二级	≤0.3	≤5.0
三级	≤1.0	≤6.0
四级	≤3.0	≤6.0
成品葵花籽油、成品米糠油、浸出成品花生油
一级	≤0.2	≤5.0
二级	≤0.3	≤5.0
三级	≤1.0	≤7.5
四级	≤3.0	≤7.5
压榨成品花生油、压榨成品油茶籽油
一级	≤1.0	≤6.0
二级	≤2.5	≤7.5
成品棉籽油
一级	≤0.2	≤5.0
二级	≤0.3	≤5.0
三级	≤1.0	≤6.0
麻油	≤4	≤12
色拉油	≤0.3	≤10
使用煎炸油	≤5
食用猪油	≤1.5	≤16
人造奶油	≤1	≤12

引用标准：菜子油GB1536-2004 ，大豆油GB1535-2003，玉米油GB19111-2003，油茶籽油GB11765-2003，葵花籽油GB10464-2003，米糠油GB19112-2003，花生油GB1534-2003，棉籽油GB1537-2003。

十三、甲醇的国标（GB2757-81）

国家食品卫生标准规定：

以粮食为原料的蒸馏酒或酒精勾兑的白酒中甲醇含量应≤0.04g/100ml;

以薯干及代用品为原料的蒸馏酒中甲醇含量应≤0.12g/100ml;

十四、酱油

（GB2717-2003）在所有酱油的卫生指标中，总酸（以乳酸计）含量每100ml中应≦2.5g

(GB 18186-2000)

十五、食盐含碘量（GB 14880-94）

20-60mg/Kg

十六、苏丹红 不得检出（国家不允许使用）《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》,

十七、蛋白质标准：

?nbsp; 参考标准

十八、蜂蜜国标：GB/T18796—2005

蜂蜜水分：一级品≤20%

二级品≤24%

其中荔枝、龙眼、柑橘、鹅掌柴、乌柏一级品≤23%

二级品≤26%

蜂蜜中果糖、葡萄糖≥60%

蜂蜜中蔗糖≤5%

其中桉树、柑橘、紫苜蓿≤10%

蜂蜜酸度【（1mol/L氢氧化钠）ml/kg】≤40

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