由于上一篇所提过的原因，春节没能画些母亲做的美食涂鸦，

如今只能慢慢补上，介绍几个做法简单的，以供参考。

说起来母亲很少做加工很深的食物，基本都在设法保持食材本身的味道。

海胆，是一种海中的棘皮动物的一种，

早在5亿多年前的化石中就有发现。样子虽然古老原始，

但棘皮动物与脊索动物（人类也包括在内）竟有很大的亲缘关系，

当然这个不便多说，以免影响食欲~

母亲常拿海胆黄做海胆鸡蛋羹，味道之鲜美，难以言表。

只是最近几年，原本随处可见的海胆，变成了昂贵的奢侈食物，

所以也就不常吃了~