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前些日子的芝士蛋糕

奶酥做的底

确实比消化饼干有味道

以后就常用这个了

淋上些酸酸的果酱解解腻

终于快盼到周未了

YY着折腾点什么。。。

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『材料』（12厘米圆模一个）

奶油奶酪：100g

细砂糖：65g

全蛋液：40g

玉米淀粉：5g

鲜奶油：100g

饼底：奶酥适量

做法点：这里

覆盆子果酱适量

食谱参考自 柴田武 的米曲蛋糕

『做法』

1、模具底部和侧面铺好油纸，铺适量奶酥在底部，压实；果酱加热融化后装入挤花袋备用

2、奶油奶酪软化搅拌柔软，依次加入细砂糖、全蛋、玉米淀粉和鲜奶油拌匀过滤

3、小火煮到呈现浓稠感入模（我隔水加热了一会，有点稠度就入模了，不知道不煮会怎样）

4、180度约25分钟，烘烤期间，在面糊表层烤干时挤上化开的果酱，再继续烤完即可

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 我的果酱挤得好丑啊，记得不要挤得太宽，因为加热后果酱会再化开些。

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