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杏仁焦糖酥饼

(2009-03-03 13:10:55)
标签:

杏仁

焦糖

酥饼

florentin

分类: 饼干 的无限快乐

杏仁焦糖酥饼

早就盯上whitney的Florentin了,正好冰箱里有杏仁片,于是学着做了个。

方子来自whitney,感谢~~

 

『材料』

无盐奶油:100g

糖粉:80g

盐:少许

蛋:1个

低粉:240g

 

杏仁片:100g

糖:60g

鲜奶油:80ml

蜂蜜:2大匙

无盐奶油:40g

 

 

 

『做法』

杏仁焦糖酥饼

杏仁焦糖酥饼

 

****  材料的量大概可以做两个8寸方模这么多,建议做一次一半就够了,感觉有点点甜,可能是我蜂蜜挖多了。

****  杏仁糖要趁热铺好,冷掉会凝固变硬

****  本来想怎么才好切,看了whitney说最后倒在油纸上再切,真的是一点都不会粘哦。

 

杏仁焦糖酥饼

 

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