上次做面包，为了消耗冰箱里一小块奶油奶酪和一大袋葡萄干，多揉了一些甜面团，做了这种面包。

〖材料〗5个

高筋面粉：140

低筋面粉：15

砂糖：30

盐：1.5

即溶酵母：2.5

全蛋：15

奶粉：8

水：80

奶油：13

馅料：奶油奶酪30g、无盐奶油30g、糖粉15g、奶粉15g 、葡萄干适量

装饰： 全蛋液、杏仁角适量（方子来自101面包）

〖做法〗

面团后油法，揉到拉开有薄膜，破洞呈锯齿状的扩展阶段，基础发酵约1小时。

****  划刀口的时候不要划太深，划破了烘烤后会露馅的。