第一次在Yamazaki看到这个肠子面包，以为就是肠子上面撒点芝士，于是回家就整了一个：面团擀成椭圆形，最后发酵完了后，把肠子对半切开放上，撒点马苏里拉，挤些色拉酱，烤出来嘛味道还可以，就是卖相不好，肠子两头向上卷了起来，上面的芝士焦焦黄黄的，于是再战：先放上肠子再做最后发酵，最后还是差不多，再于是：特地去了次久光的Yamazaki，买了一个面包，本来准备到家后再“解剖”面包，但是在地铁上饿得不行，就捧着面包，用手机照个PP，再扒去纸模，看看底部，原来是搓长后对折成形的，怪不得原先做的面包顶部都顶起来的，咬上一口，原来上面不是马苏里拉，是色拉酱，咦？里面有一粒一粒的是什么？水煮蛋的蛋白！色拉酱的味道也跟平时吃的不一样，难到是专用的什么牌子的？到家后揉面发酵，煮了两个白煮蛋，连蛋黄一起切成小丁，拌上色拉酱，哦~~~味道出来了，原来秘密就是把蛋黄一起拌在色拉酱里！

    我想，那天在地铁上的人，一定很奇怪，这个小姑娘吃个面包还拍照，捧着面包左看右看翻过来看。。。

〖材料〗5个

高筋面粉：140

低筋面粉：15

砂糖：30

盐：1.5

即溶酵母：2.5

全蛋：15

奶粉：8

水：80

奶油：13

装饰：热狗肠5根（对半切开）、水煮蛋2只（切成小丁）、色拉酱、蕃茄沙司适量

〖做法〗

面团后油法，揉到拉开有薄膜，破洞呈锯齿状的扩展阶段。

****  我用的是101面包里的甜面团方子，大家用自已喜欢的面团都可以做的。

****  拌鸡蛋色拉的色拉酱用的是丘比原味的，挤在上面细条装饰的用是丘比香甜味。（这是自由JJ告诉我的秘方哦，因为用香甜味的色拉酱做装饰，烤过后效果好，我以前用原味的老是容易烤焦掉。）

这个是Yamazaki的面包

http://d8.jetphoto.cn/home/d2_46a6518c/album/SLHTCMB_080824195313.data/size_2/%CD%BC%EF%BF%BD%EF%BF%BD025.jpg

我copy的还算像吧~~