外孙的家离学校较远，开学以来，一直跟着妈妈起早贪黑地往学校赶。早饭吃得匆忙，午饭和妈妈只能在学校附近的“小饭桌”吃饭。

为了让外孙上个教学质量好一点的学校，他爸妈两年前就打算在学校附近买房子，基于没有合适的房源拖到了现在。

济南市区的房价一路飙升，那些老旧的学区房也是贵的离谱！他们东凑西拼才交足了定金。贷款待批，这家房主还没有交房，即便交了房，装修、买家具、家电等诸多的事情需要打理，最短也得半年多的时间或许能住上。

看来，这小饭桌还得吃一段时间。

听女儿说：“小饭桌的饭菜质量和味道还是不错的，上周还做了锅贴，咕咚吃了不少呢。”

过去我很少做煎包给外孙吃，主要是考虑到用油相对多一些。现在孩子渐大，需要尝试的食物会越来越多。其实，很多传统的含油多的食物，只需在制作程序上用心稍作调整，就会变得既健康又美味。

今天做得“韭菜猪肉锅贴”，从馅的用油量里取出少许用于煎制，入口的第一感觉是香酥，接下来就是软而咸鲜适口的馅，吃起来一点儿也不影响口感。一锅12个（水饺大小），小外孙全吃上了，意犹未尽的样子！

我问他：“小饭桌的锅贴好吃，还是姥姥做得好吃？”还是那句话：“都好吃，但是，姥姥做得锅贴健康！”

      记于2016年10月9日