平时，很注意给外孙补充薯类的食物，因为新《中国居民善食指南》推荐：“除了全谷物和杂豆之外，薯类也是主食的一部分，尤其是土豆。建议适当增加薯类摄入，每周吃5次左右，每次摄入50－100克。”

薯类之中，土豆是外孙的最爱，任我变着花样做。

这个暑假的早餐，吃得最多的是无油烤薯条，多半是蘸这番茄沙司食用。上周，他跟我去学烘焙，回来路过必胜客时，我突然想进去再次品味一下“薯格”和“土豆沙拉”的味道，好取长补短自己做给外孙吃。“咕咚，咱中午在必胜客吃饭吧，好吗？”我话音刚落，小家伙一溜烟就跑进去了。孩子吗，喜欢热闹，更喜欢哪儿食物的“高热量——香啊！

服务员递过菜单，外孙来回翻阅着，急切地寻找着他爱吃的东西——意大利肉酱面、薯格、冰激凌，我要了一份土豆沙拉。

薯格外形漂亮，香酥可口，但油太大，估计几块进肚，一天的食油量超了。再说土豆沙拉，里面有培根，感觉还有油脂之类的调味……口感很香，但吃几口感觉就腻了，其热量不言而喻。

甜嘴的外孙一边大口吃着意面，一边讨好地说：“姥姥，这意大利面还没有你做得好吃呢！”我问：“这薯格好吃吗？”“好吃，但油太大了，不健康！”

回家后，我就琢磨着怎样烤薯格给外孙吃，可到处买切薯格的工具却没有买到。只好变个花样了，看到网上有烤薯角的，就试做一次，结果口感非常好！由于块大也较厚实，加了少许橄榄油。接下来烤了好几次烤薯角，次次都被小外孙吃得一干二净。

同样的食物，有时变个花样吃，改善口感的同时，也给孩子带来好心情。

 【烤土豆角】的原料及做法

原料

土豆  550克

橄榄油  8克

盐  少许

罗勒碎或黑胡椒碎  少许

做法

    1、土豆洗净去皮。

2、土豆去皮，切成薄一点的滚刀块。

3、用水洗去土豆块表面的淀粉。

4、土豆块放在透气的筐子里晾干表面水分。

    5、（这时可预热烤箱200℃），土豆块里加少许橄榄油拌匀。

6、土豆块摊放在铺上油纸的烤盘上。

7、入预热好的烤箱，中层，上下火，30分钟左右，中间取出翻一下。

9、烤至金黄色出炉，撒一点盐和罗勒碎即可食用。

制作提示

    1、土豆块不要切的太厚，不然熟得很慢。

2、罗勒碎可换成黑胡椒碎。

3、蘸番茄沙司食用，味道更好。