用比萨饼作为正餐或零食小点心都是很受孩子们欢迎的，家庭风味的比萨种类很多，偶尔还能将冰箱里剩余的食材巧妙地运用。

做午饭时，小外孙突然提出想吃比萨。有点措手不及，虽然有现成的冷冻比萨皮，可馅料用什么呢？出去买吧，已经来不及了，只能求助冰箱。

我立马打开冰箱冷藏室，除了吃剩的几粒秋葵，没有任何可以做比萨用的青菜了。又打开冰箱冷冻抽屉，有上次做比萨剩的马苏里拉乳酪和玉米粒、有不知什么时候吃剩的一小把松子仁、还有上周做得鸡肉丸子。我把这些东西从冰箱里逐一请出来，摆在了橱柜台面上，脑子里不停地琢磨着怎样搭配才合适。秋葵、松仁、鸡肉丸子，不禁让我眼前一亮！

我把外孙叫进厨房。

咕咚，给你做个“秋葵松仁鸡肉丸比萨”好不好？

好啊，姥姥，你可别忘了加上点胡椒粉，我太喜欢胡椒粉的味了。

好吧，烤好了，撒上点香香的粗粒黑胡椒。

姥姥，我想和你一起做比萨？

好吧，咱俩一起做。

现成的比萨饼皮，抹上番茄酱，小外孙帮着往饼上撒秋葵、撒乳酪、撒松仁，手法虽有些不熟练，却干得很认真！

比萨很快做好了，送进烤箱约15分钟后，金灿灿的披萨出炉了，满屋弥漫着诱人的奶酪香味。

“秋葵松仁鸡肉丸比萨”的味道，小外孙很是喜欢，一口气吃了两大块。

自己做的比萨饼，或许形状不是很专业，可能所用食材也都是普通的青菜，但是亲手给孩子做比萨总是让人倍感温馨！

【秋葵松仁鸡肉丸比萨】的原料及做法

原料

比萨饼皮（直径20cm）  1个

番茄酱  25克

小秋葵  2个

松仁  适量

自制小鸡肉丸  6个

玉米粒  30克

马苏里拉奶酪  50克

粗粒黑胡椒  少许

做法

   1、芹菜、松仁和玉米粒清洗干净，备好饼皮、番茄酱、奶酪、鸡肉丸和黑胡椒。

2、鸡肉丸一切两半，玉米粒去表面水分，秋葵切薄片。

3、这时可预热烤箱。饼皮放在烤盘上，抹上番茄酱，撒上奶酪。

4、摆上鸡肉丸、撒上玉米粒、撒上秋葵，上面再撒上一层奶酪。

5、放进170度的烤箱（中层），约烤15分钟，出炉后，撒上粗粒黑胡椒即可。

制作提示：

1、鸡肉丸可换成猪肉丸、鱼肉丸和牛肉丸等其他肉丸子。

2、做比萨应选用含水分少的青菜，否则太湿了会影响口感。