记得在报纸上看到一位百岁老寿星，有人问及长寿秘诀时，老人微笑着以六字经典作答：“活得简单一点。” 由此可见，“活得简单一点”对健康至关重要。

    活得简单也是众多健康老人的共同特点和生活方式，活得简单不是没有要求，活得简单本身就是一种至高境界的追求－――“不以物喜，不以已悲”的平常心！

    老人们活得简单是因为他们心胸开阔、性格随和、心地善良，遇事没有太多的斤斤计较；老人们活得简单是因为他们活得纯粹，活得专注，心无旁骛，没有名利纷争的烦扰，没有物质欲望的羁绊；老人们活得简单是因为他们能用朴素的思维去理解什么叫“知足”：知足不是无可奈何，而是量力而行。知足不是自满不努力，而是心境平和。知足不是得过且过，而是不强求；老人们活得简单是因为他们能很好地认识自己，不该苛求的事不去想，不去做，不盲目攀比；老人们活得简单是因为他们从不在别人的脸色和言语中过日子，穷也好，富也好，始终坚守自己做人的本分。

     很多人为了延年益寿。喜欢效仿和借鉴长寿老人的饮食起居，其实，我们最应该学习的是他们的为人之道―――“活得简单一点”！

活得简单一点，说起来容易做起来难。我不敢说自己活得简单，但我每天都会努力让自己“活得简单一点”。

    “双色红豆包”看上去除了碧绿与雪白没有多余的颜色，有那么一点红还不想太张扬，给人以清新、淡雅之感。就像我们的生活有时少一点色彩缤纷，会让你感觉多一点轻松自如，朋友们活得简单一点吧，因为活得简单一点，莫名之怨就会少一点，快乐自然就会多一点！

双色红豆包的原料及做法：

原料：

1、白面团（面粉300克、酵母5克、白糖1克、温水约175克）

2、绿面团（面粉200克、酵母4克、白糖1克、温水约40克、菠菜汁100克）

做法：

     1、用榨汁机将菠菜榨汁100克（菠菜里放少许盐剁碎后，用细沙布压出汁也可）;

    2、准备两个盆，分别将酵母、白糖放进不超过35度的温水融化饧5分钟，再分别慢慢倒入白面盆和绿面盆和成光滑的面团，放置温暖处进行发酵；

    3、发酵好的面团是原来的2－3倍，呈蜂窝状;

    4、饧好的面反复揉成均匀光滑的面团，用湿笼布或保鲜膜盖好再饧20分钟；

      5、将两种面团分别分成两份，然后擀成薄厚适中大小相等的面片；

    6、将两种面片摞在一起，再稍微擀一擀；

    7、从面片的一边轻轻卷起来，卷得稍微紧一点，然后切成厚度大小均匀的剂子（约15克）；

    8、准备红豆馅（约10克一个），轻轻擀成圆形，将好看的花纹翻下去放上豆馅，轻轻掐好口即可。做好的豆包再饧10分钟，锅里放凉水，篦子上铺好湿笼布或玉米皮等，豆包之间保持距离，中火把水烧开，盖上锅盖，冒气后12分钟即可。

温馨提示：

    1、面要和的软硬适度，既不能太软也不能太硬；

    2、面皮擀的时候一定要轻，不要将螺旋花纹擀乱、擀粗；

    3、豆包不宜太大，上锅蒸的时间不宜太长，否则影响色彩；