汕头的新疆烧烤

从上世纪八十年代末开始，汕头的新疆人逐渐岀现，在汕樟路立交桥下，每天都能看到新疆人在卖葡萄干。但很多汕头人对新疆的小孩心存戒心，因为他们有的手脚不干净，所以汕头不少人对新疆人敬而远之，那时我还是经常买新疆的葡萄干来吃。

去年4月底5月初，我到新疆旅游，在喀什看到广东援疆的项目，后来广东省长也入疆当了书记，去年也入常了。品尝了新疆的烧烤，特别是羊肉串，羊肉粒又大又香，非常美味。新疆虽然遥远，但它是我们伟大的祖国一部份，地大物博，各族人民心向党，我也感到自豪！

从新疆返回汕头后，我就开始留意汕头的新疆产品，原来熟视无睹的东西，让我重新发现。其实汕头经营新疆的产品的门店不多也不少。有几个是卖新疆的土特产的商铺，葡萄干、和田大枣、枸杞等。也有卖新疆的烧饼、馕之类的。

在汕头主要还是新疆的烧烤，特别是烤羊肉串最有名。珠江路美食街就有，珠池路、嵩山路各主要马路都有，陈厝合、广兴村都有。

我们在新疆旅游时，吃过那里的烤全羊和羊排，多次吃了新疆的烤羊肉串，觉得特别好吃。因为它一是肉粒大，近于正方形，吃起来饱口，也有咬劲。二是用料讲究，香气扑鼻，满口留香。在汕头也能吃到正宗的新疆烤羊肉串，真的有口福。