第一次蒸包子

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包子美食 |
分类: 杂记、心情、随笔 |
是情人节那天晚上包的!拍了照片没有整理上传!怕忘记了,赶紧补上吧。就好像已经做过好几次蛋糕(戚风),却总积极地趁热就着牛奶把它吃得只剩下个底儿而忘记拍照。所以说,做事不能拖拉,或者,至少不能太拖拉。
不错的样子吧!那个头上有揪揪的是我包的,头上有窝窝的是X包的。她很会哦,她擀的皮哦。不过,面是我活的,馅儿是我炒的。至于为什么要炒馅儿,主意是我LG出的。我郁闷从来都拌不好馅儿,他告诉我可以先炒好就可以解决了。真是个聪明的LG。
还有,我用的高筋面粉加了酵母,不知道为什么发酵得不让我满意。后来有一天我请教了一个山西人。没法子,俺爹俺妈也不会做面食,俺婆婆估计该笑话俺了,说俺又吃不了多少还折腾啥不如买着吃。山西人告诉我原来要用温水发酵。汗!过一阵子打算再试试。差点儿放弃了好好的一袋面。
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