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原料：西葫芦1个、姜3片、干红辣椒3根、白芝麻10g。

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做法：

1、将西葫芦洗净，切成5mm厚的片；（不用去皮）

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2、干辣椒切末，姜切末；

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3、将西葫芦平铺在锅中，均匀撒入辣椒末，姜末，芝麻，并加入2勺油，轻晃锅子，使油均匀铺开；

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4、开小火，撒适量盐，开始煎；（撒点葱花更香，可惜当天俺家没有了...）

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5、中途记得翻面，将西葫芦煎至略带金黄色，熟透即可。

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提醒一下：

锅里剩下的芝麻椒油也别浪费了哈，用来拌面条可香啦！！