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美食DIY之东坡肉

(2008-04-11 18:05:52)
标签:

美食diy

东坡肉

饮食健康

健康

美食

原创

分类: 美食大全
 
 
材料:五花肉800克(可以切一厘米的丁,也可以整块),花椒少许,料酒。
 
做法:A 冷水锅加热,水开后,放入肉,小火,水开后,将肉捞出,抹酱油。
      B 锅加热放油,将肉炸成棕红色,捞出
      C 锅加热放油,放入葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、花椒、酱油、鲜汤。
      D 肉皮朝上,小火烧
      E 收汁后起锅,浇原汁,加几滴香油。

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