昌黎物产志

第十二篇  籽粒苋

张玉万

籽粒苋，又名粒用苋，俗称西粘谷、西番谷、千穗谷和玉芝麻，俗称野苋菜。原产于热带的中美洲和南美洲，现已广泛传播于热带、温带和亚热带的墨西哥、美国、秘鲁和亚洲的尼泊尔、印度、泰国等国家。1982年大面积引种到我国北纬32°—45°，东经83°—126°，东自东海之滨，西至新疆塔城，北至哈尔滨，南抵长江流域。除少数地区如内蒙古的锡盟、青海的海西自治州香日德农场种子不能成熟外，几遍我国各地，且生长良好。

民国二十二年《昌黎县志》卷四《物产志》：（谷类）西番谷，一名千穗谷。高四五尺，叶极大，有黑、白、红三种。其粒极小，用以切面糖。农家多于地头种之。

（图一：籽粒苋1；图二：籽粒苋2；图三：籽粒苋3）

图1

图2

图3

               （图片来自网络）