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2022年05月21日，是小满节气。小满小满，麦粒渐满。每年5月20日到22日之间，太阳到达黄经60°时为小满。小满节气，是万物稍得盈满，但未及全满的小满时节。下面是小满节气养生四方面和五种小满节气美食做法~希望大家采纳！

小满节气养生：

小满节气之后更是疾病容易出现的时候。建议人们要有“未病先防”的养生意识，从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手 。

一、宜健脾祛湿

小满过后，天气逐渐炎热起来，雨水开始增多，预示着闷热、潮湿的夏季即将来临。此时养生的重点是要做好“防热防湿”的准备。应尽量避免午后高温时段的户外活动，并注意防暑降温；公众应注意作息时间，保证充足睡眠，必要时准备一些常用的防暑降温药品，如藿香正气水、清凉油等。

二、防热病湿疹

此时天气闷热潮湿，为皮肤病发作提供了条件，易引发脚气、湿疹等疾病。因此，饮食上应以清淡为主，同时注意衣物材质的选择，尽量穿一些透气性好、能吸汗的衣袜，以避免湿气郁积。

三、忌心神不宁

小满时风火相煸，人们也易感到烦躁不安，此时要调适心情，以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。夏季切忌心神过度激动，尤其是过于喜悦，这样会伤害心神。此时可多参与一些户外活动如下棋、书法、钓鱼等怡养性情，也可晨练，以散步、慢跑、打太极拳等为宜，不宜做过于剧烈的运动，避免大汗淋漓，伤阴也伤阳。

四、午睡勿贪凉

小满过后，气温明显升高，雨量增多，但早晚仍会较凉，气温日差仍较大，尤其是降雨后气温下降更明显，因此要注意适时添加衣服，尤其是晚上睡觉时，要注意保暖，避免着凉受风而患感冒。同时也应当顺应夏季阳消阴长的规律，适当增加午睡时间，以保证有充足的睡眠时间，以保持精力充沛。

小满节气美食做法：

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一、菠萝咕咾豆腐

功效：生津止渴，益气，解酒，助消化的功效。

材料：北豆腐1块，菠萝1/2个，小葱2根，盐，白糖，水，淀粉，番茄沙司，植物油

做法：

1.老豆腐洗净，菠萝切去当中硬芯，切片用淡盐水浸泡十分钟沥干水分；

2.老豆腐用厨房纸吸干表面水分，切成小块，菠萝切小块；

3.锅烧热后放油烧热，放入姜片和葱段小火煸出香味，捞出扔掉；

4.老豆腐块倒入锅中，用中小火慢慢煎到表面金黄捞出备用；

5.用锅中余油，中火煸炒番茄沙司半分钟，倒入小半碗清水煮开；

6.老豆腐块倒入锅中，用中小火慢慢煎到表面金黄捞出备用

7.倒入步骤四煎好的豆腐，加盐和白糖，一起翻炒两分钟，让豆腐入味；

倒入菠萝块，翻炒一会儿，最后倒入两汤匙左右的薄薄的水淀粉，翻炒均匀收至汤汁浓稠包裹在豆腐和菠萝表面即可。

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二、荸荠冰糖藕羹

功效：清热利湿，健脾开胃，止泻固精。

材料：荸荠250克，藕150克，冰糖适量

做法：

1.荸荠洗净去皮，藕洗净切小块；

2.沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟；

3.加入如冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。

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三、冬瓜草鱼煲

功效：平肝、祛风、利湿、除热。

材料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量

做法：

1．冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用；

2．用油将草鱼（带尾）煎至金黄色；

3．取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右；

4．当汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。

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四、青椒炒鸭块

功效：温中健脾，利水消肿。

材料：青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，水塔料酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量

做法：

1.鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干；

2.将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆；

3.青椒去籽、去蒂洗净后切片；

4.锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺淋油；

5.锅内留少许油，加入盐、水塔料酒、鲜汤、烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成。

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五、凉拌黑木耳苦瓜

材料：苦瓜1根、黑木耳1小把，红辣椒1个、姜末适量，白醋 2勺、鲜蔬粉1勺，橄榄油 1勺、油盐适量

做法：

1、烧锅开水， 加入几滴油和适量盐， 将黑木耳放入里面焯煮一、两分钟；

2、再将苦瓜片放入里面焯煮一分钟；

3、焯煮好后捞出放入凉白开水中浸泡一分钟；

4、将黑木耳和苦瓜捞出沥干水分放入碗中后， 加入红辣椒、姜末；

5、加入盐、鲜蔬粉、白醋和橄榄油， 拌均匀即可；

6、拌好后盛入盘中。

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2022年05月21日小满节气：注意养生健康饮食，愉快生活每一天~