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2021年12月21日，是冬至节气。冬至在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月21日左右。

冬至是北半球全年中白天最短，黑夜最长的一天。过了冬至，白天就会一天天变长。

冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。

一、冬至饮食

北方人说“冬至饺子夏至面” ，南方人说“冬至是妈妈口中吃了汤圆又长一岁的甜蜜”。

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1、饺子团圆

每年农历冬至这天，家家户户包饺子，饺子是必不可少的节日饭。谚包饺子云："冬至到，家家户户吃水饺。

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2、冬至羊肉

从冬至开始“入九”,一年中最寒冷的时节即将到来,开始进入“数九寒天”。冬至当天吃羊肉是从汉代开始就流传下来的习惯。冬至吃羊肉可促进血液循环，可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。冬至吃羊肉是滋补温阳的最佳的食物。

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3、红豆米饭

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以温补暖胃。

二、冬至养生

1、养生专家提示，冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因此，此时节更应当科学地运用养生之道，调理得当。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于达到延年益寿的作用。

2、养生专家建议，冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。食宜清淡，不宜过咸食品。冬天脾喜温怕冷，因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭的时候宜少量多餐，以保证所需营养又不伤脾胃。应注意“三多三少”，即多吃蛋白质、维生素、纤维素；少吃糖类、脂肪、少盐。食宜温热熟饮。

3、此外，在精神调养方面，要尽量保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，合理用脑。时刻保持快乐，心态平和。同时，在太阳出来时候，中午12点到下午15点之间可以户外身体锻炼。

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2021年冬至节气：注意饮食健康养生愉快生活每一天~