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2021年01月20日，是大寒节气，同时，又是一年一度的腊八节。大寒节气和腊八节是同一天，非常巧合。大寒正值三九刚过，四九之初。“三九四九冰上走”,是一年中最冷的季节。大寒就是天气寒冷到了极点的意思。此时天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节，人们开始忙着除旧饰新，因为中国人最重要的节日春节就要到了。腊八节对于北方人是非常重要的日子，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中不可或缺的一道主食。总之，大寒是二十四节气之尾，也是冬季即将结束之季，隐隐中已可感受到大地回春的迹象。

古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”。这是劳动人民在生活中的总结，也说明了人们对身体调养的重视。，寒凝大地，阳气潜藏，生命都处于休眠闭藏的状态。当下我们该如何注意大寒节气里养生呢？

大寒气温极低，对于身体机能减退、抗病能力减弱的老年人来说，极易旧病复发或增添新病。

首防感冒，感冒是寒冬季节的常见病、多发病，容易诱发旧有疾病，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支气管炎等，故在寒冬季节要注意防寒，注意室内外温差不要过大，室内经常通风换气，调理好饮食，最好每天用冷水或温水洗脸、热水洗脚，以提高免疫力。

冬季中风高发，这是因为冬季气温低，人体受寒冷刺激后全身毛细血管收缩，血循环外周阻力加大，左心室和脑部负荷加重，引起血压升高，加之天冷人们活动减少，血流速度慢，而所进食物中油脂较多，这些都是中风等高发的原因。防中风首先要做好高血压、冠心病、糖尿病等原发病的治疗，其次注意饮食清淡，减少高脂高盐饮食，服用一些中药比如活血化淤滋补肝肾的中成药。

注意心梗预防，寒冬是心肌梗塞的发病高峰，这是因为人体受寒冷刺激后，血管收缩，血中纤维蛋白原增加，血液黏稠度增高，易形成血栓，从而导致心肌缺血缺氧，诱发心绞痛，重者发生心肌梗塞。因此，在寒冬季节要加强户外体育锻炼，重视防寒保暖，室温最好控制在18至21，以防寒邪侵袭，诱发新病。

最后防胃病，隆冬季节，人体受寒冷刺激后胃肠发生痉挛性收缩，故有胃病的人冬季就容易旧病复发。所以，冬季要特别注意胃部保暖，饮食宜选温软、淡素及易于消化的食物为好，并做到少食多餐，忌食生冷，戒除烟酒，减少胃病发病机会。

　　大寒节气药膳调养

　　1、山药红枣桂圆汤

　　材料：红枣8粒，山药100克左右，桂圆肉若干，白砂糖少许。

　　功效：红枣补血益气，山药健脾益胃，桂圆温阳。

　　做法：将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块，然后把二者一起放进水中烧开，直到煮得软烂为止。这时，再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。

　　2、萸肉苁蓉羊肉汤

　　材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。

　　做法：将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲3小时，加入细盐调味即可服用。

　　功效：本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘服用。 

       3、咸味腊八粥

         材料：小米、玉米、高粱、燕麦、黄豆、黑豆、绿豆、红豆、各40克，碎猪肉约100克、红枣、莲子、山楂、栗子、花生各数粒、水6杯、盐轻微少许。

         做法：豆类用冷水浸约30分钟，沥干；红枣去心、莲子去心，栗子去皮，花生去外衣、山楂去核留用。水堡滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮约45分钟即成。

        功效： 腊八粥的营养丰富,具有健脾、补气、安神、养血等效用。腊八粥里面含有的成分非常的多，一般红枣是补血很好的原料，而花生一类的食物是补气补肾很好的食物。