王致和的幸与不幸

他原本是个文人，出生在一个普通农家，康熙八年，满腹才华的他去京城赶考，但因关系不畅而落第。此时，他无钱回家，只好滞留京城。为谋生计，他做起了豆腐生意，他在家乡曾做过豆腐。他一边卖豆腐一边刻苦攻读，以备下次考试。

有一次，他的豆腐没卖完，又时值夏天，怎么办？他想起家乡可用豆腐制酱豆腐，但不知道具体做法。于是，他试着将豆腐切成四方小块，配上盐、花椒等佐料，放在一个小缸里腌上。之后，他也歇伏停磨认真读书，时间一长，他竟把此事忘了。

秋凉后，他重操旧业，猛地想起那小缸豆腐，连忙打开，臭味扑鼻，定神一看，豆腐已经变成青色。扔了实在可惜，于是他大胆尝了一下，觉得臭味里却蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴却也令人寻味，别具风味，遂送给邻里品尝，结果品者无不稀奇。

但他官运不通，屡试不中，连续考了9年都未高中。他索性放弃科举，雇师招徒，以经营臭豆腐为主，兼营酱豆腐、豆腐干及各种酱菜。不久，臭豆腐的销路扩大到东北、西北、华北各地。

经过多次改进，他的臭豆腐质量更好，声望更大了，清末传入了宫廷，慈禧太后也喜欢吃，被定为御膳小菜。

他叫王致和，他的臭豆腐也取名“王致和”。时至今日，“王致和”作为地道的“中华老字号，备受广大华人消费者的钟爱。

王致和是不幸的，他终极一生，也没能把名字留在皇榜上；可王致和又是幸运的，他绝对没有想到，由他开创的“王致和”生意历经三百多年而不衰，且越做越红火。考场上出现过许许多多的状元，但被历史记住的没有几个，而落榜的王致和却名扬海内外。

人生就是这样，你不能预测下一站是幸还是不幸，但只要尽心尽力去做了，终究有改变命运的一刻。

附其它知识：

☆幸福的女人才犯傻。相反，如果一个女人过于清醒和精明，里里外外事必亲躬，衣食住行面面俱到，待人接物圆滑得体——这样的女人，强则强矣，却不见得多幸福。至少，她身后的那个男人，缺乏男人应有的力量和担当。可惜，如今，纯真犯傻的女人少，精明泼辣的女人多。

☆七多七少寿自来：多果少糖、多茶少烟、多菜少肉、多嚼少食、多醋少盐、多笑少怒、多动少坐。

☆抗癌蔬菜排行榜：红薯、花椰菜、芦笋、蕃茄、胡萝卜、蘑菇、茭白、芹菜、葱蒜。

☆夏天眼睛最怕晒，外出要做好保护，比如戴个遮阳帽。

☆饭后散散步，不用进药铺；吃饭不要闹，饭后不要跳；饭后不洗澡，酒醉不洗脑；强身之道，锻炼为妙。

☆发烧时，别戴隐形眼镜。

☆大多数皮炎、瘙痒使用激素类药物无效也无益。只有湿疹、接触性皮炎、药物性皮炎、牛皮癣才能使用激素类药物。

☆饭三鞠躬，达到90度，配合饭后半小时散步10——30分钟，能促进食物消化。

☆胜败乃兵家常事，失败了别灰心丧气，要总结教训。

    ☆高温天气要注意防暑：穿棉质衣服，饮食清淡，勿暴饮暴食，空调温度以26——28度为宜。