生活小常识(20110318)

1.     新鲜山药（土豆）去皮后易变成褐黑色，切好后把它泡在冷水里，就不会变色。

2.     洗草莓前别摘蒂，否则残留农药会随水进入草莓内部。洗好后的草莓最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，可去掉部分农药和杀菌消毒。

3.     世界卫生组织提倡的用药原则是：能吃药就不打针，能打针就不输液。输液并不是首选。

4.     吃豆腐比喝豆浆的补钙效果好。豆腐的钙含量高，而且易于人体吸收。

5.     剩饭菜不宜用铝制品盛放，否则铝和剩饭菜会发生化学反应，生成的化合物，人食后有害健康。

6.     荸荠属于寒性食物，可清热泻火，滋阴润燥。吃些荸荠有利于流感、咳嗽和急性咽喉炎的防治。

7.     饺子煮熟后，用漏勺把它捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。

8.     木质菜板防裂妙招：用干净的布蘸点烧热了的食用油擦拭菜板，要涂抹到每一处，放置5-6小时即可。

9.     刚出炉的面包不能吃，此时的面包还在发酵，马上吃易引起胃部不适。放两个小时后方可放心食用。