生活小常识(20101124)

1. 苹果、柑橘、胡萝卜、豆类和燕麦，富含可溶性纤维，有抵御感冒病毒和炎症的任用。

2. 吃火锅不宜打“持久战”，火锅烧煮两小时后，汤中的有害物质就会严重超标，因此隔夜火锅千万不要吃。

3. 菠菜营养丰富，被誉为“维生素”宝库，它有养血补血、滋阴润燥等功效。

4. 莲藕营养丰富，可凉拌也可炖食。凉拌可清火、除燥，可防治鼻出血、牙龈出血；炖食有补益气血，增强免疫力的功效。

5.豆浆不能加红糖，因为红糖里的有机酸易和豆浆里的蛋白酶结合，不易被人体吸收。而加白糖就没有这个问题。