意大利通心粉之寻找美人鱼_薇薇小厨

现在是意大利通心粉的时间，一样的食材，不一样的情趣，把意大利浪漫精神玩味到底。美丽的童话《美人鱼》是我们都听过的，但是你有没有想过把童话故事变成宝宝餐桌上的美食，来吸引他的目光与食欲？要做到让宝宝爱上吃饭，还营养均衡，就要想出妙招来对付他，把平时宝宝不爱吃,但是有营养的蔬菜都拿出来，和宝宝一起试试吧。一边给宝宝讲美人鱼的故事，一边一起编织童话美食，让美丽的童话故事帮你的宝宝吃出健康，吃出快乐来。

温馨提示：

意大利面加上美味的番茄酱汁，美味又营养十足。番茄含有营养的番茄红素，多摄入番茄红素可以起到预防癌症的作用。番茄经过高温处理后的茄红素含量比生吃的要高很多，而且会很容易被人体吸收。

用料：2-3人份

洋葱半个

胡萝卜 1根

西芹 1根

牛肉馅 250g

白葡萄酒 50ml

黑胡椒碎 1小匙

番茄酱 4大匙

盐 1小匙

鸡精 1/2小匙

桂树叶（香叶）3片

所需工具

刀

案板

盘子

锅

筷子

铲子

勺子

量杯

酱汁做法：

1. 先将洋葱、胡萝卜、西芹清洗干净并切成小碎粒备用，为了能将蔬菜的味道充分熬出来，尽量将蔬菜粒切小一些。

2. 取一平底锅，锅里放入油，待油温六成热时，放入切好的洋葱碎翻炒至可以闻到香味。洋葱炒熟了味道就会有丝丝的甜味，如果没有炒熟就会有辣味，宝宝不会爱吃。所以一定要把洋葱抄熟。

3. 再放入胡萝卜碎和西芹碎一起煸炒。

4. 当蔬菜粒炒至稀软时，放入牛肉馅再一起煸炒至变色。

5. 倒入适量的白葡萄酒和黑胡椒碎提香，如果小朋友不喜欢酒味可以不用加，或者用料酒。

6. 再加入适量的番茄酱翻炒均匀，小火熬制一会儿。

7. 再放入盐、鸡精和桂树叶提味，桂树叶是意大利美食里的必备调料，带有意大利的味道。我们可以用香叶代替。

8. 再加入适量的水，煮开后转至中火熬煮，轻轻的滤去表面的杂质，并不时的搅拌一下。熬制到水分减少，酱料变稠时关火。

http://s16/middle/4c2f0180t8c6c5f96a20f&690
http://s12/middle/4c2f0180t8c6c60c7d01b&690

面条做法：

直接将意大利面放入加了一小匙盐的冷水中，煮大约12分钟就可以捞出来了，过一下冷水可以让意大利面的口感更加的筋斗有嚼劲。

http://s10/middle/4c2f0180t8c6c44337e99&690

胡萝卜花的做法：

将胡萝卜洗净削皮，切成薄片，用花型模具扣出即可，还可以用其他模具扣出更多形状。

http://s6/middle/4c2f0180t8c6c4504b775&690

http://s11/middle/40072330x85f88b534e3a&690

乐趣横生，启发智慧的亲子创意美食乐园

带给孩子启蒙智慧教育的亲子美食宝典！
父母带给孩子最“家”的美食味道！

“带着孩子一起做饭”是最理想的亲子互动游戏

做饭，是再普通不过的家庭日常生活之一，而这确是家长和孩子最触手可得，最理想的亲子互动游戏。在童年的记忆里，是否有过倚在厨房门口看着妈妈做饭的记忆呢？是否还记得小时候的玩具中有一套可以模拟做饭的小盆小碗的塑料玩具？或者在玩过家家的时候，“新家庭”的组建都是从做饭、吃饭开始呢？其实从儿时的记忆中我们就可以发现，孩子对烹饪的兴趣是最自然、最与生俱来的。作为家长的你，千万不要忽略孩子对烹饪的关注，要尽可能地创造条件让孩子体验并且享受和家长一起做饭的快乐，当然与此同时你也获得了最好的亲子时机。

和父母一起做饭可以让孩子获得人生的幸福，让孩子参与做饭这个再日常不过的家庭生活，可以培养孩子的家庭观念和亲情观念。在孩子获得快乐的同时，体会到了家庭生活的温暖和喜悦，也留下了与爸爸妈妈一起做饭的幸福记忆，这个幸福的符号会印在孩子的脑海里一辈子。学会了热爱家庭才会热爱生活，懂得热爱生活的人便获得了一生的幸福。

让孩子参与烹饪美食可以提高他们的食欲，改善他们的饮食习惯。在食材的选择中，加入一些孩子平时不爱吃但是又非常有益的食物，用他们的手制作出来，然后再吃掉自己的作品，在寓教于乐的亲子活动中，孩子兴高采烈地接受那些以前挑剔的食物。

带着孩子一起做饭，也是孩子学习知识、培养能力最好的途径之一。在和家长制作美味的过程中，可以培养孩子的感知能力，比如西瓜是甜的，香蕉是黄色的，茄子是圆的，核桃是硬的；择菜、洗菜和摆盘的过程可以培养孩子手指的灵活性；揉面团的过程大大锻炼了孩子的耐心；对于稍大一点的孩子，大人还可以通过计算食材的重量和配比锻炼孩子的计算能力；当然，烹饪的整个过程又训练了孩子的记忆力……不仅如此，遇到不同的季节和节日，还可以根据相应的季节和节日特点，让孩子了解四季的变化，时令的蔬菜，每个节日、节气的起源，让孩子通过烹饪来接触自然和历史知识。在烘焙的过程中，你可以充分体会到孩子的创造力给你带来的喜悦和震撼，给他一块面团，任由他发挥地做出孩子想象中的造型，他的作品肯定会让你大吃一惊！如果叫上其他小伙伴与孩子一起进行美食的制作，还可以培养孩子的说话能力和社交礼仪。

尽可能多地创造条件和孩子一起做饭，家长和孩子都会从中收获很多，孩子不但收获了快乐和亲情，更收获了知识和食物的双营养。家长可以更多的时间和孩子在一起，增进交流和沟通，越长时间的接触，与孩子便会更加亲密。烹饪则是给了家长这样一个机会和时间，让家长和孩子一起体会烹饪带来的幸福。

生活中，什么是最幸福的事情？其实就是和自己爱的人能一起团团圆圆的，一起制作美食并且一起分享。与家人亲手制作美食是幸福的，这种幸福会延续会增长，我们做这本书是因为我们心中有爱，我们希望每个家庭都能感受到烹饪所带来的幸福和愉悦，我们希望这份爱会一直传递……

让我们的孩子从美食了解生活、从美食了解世界、从美食开启美丽人生！