很多女生都很喜欢吃丝瓜，俺也不例外。 

我们都知道丝瓜能防止皮肤老化、消除和淡化斑块的作用。

丝瓜中含有大量的维生素B1和美白皮肤的维生素C等成分，使我们的皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。

所以经常食用丝瓜对我们的皮肤有很好的润泽肌肤的效果，而且还有排毒养颜的作用哟！

丝瓜的做法也是多种多样的，用来炖汤、炒或是蒸都可以。因为丝瓜中含有大量的水份，所以在炒的时候都会出很多水而影响口感。

花牛也是在多次炒丝瓜后总结的几个小秘诀，希望对大家有些帮助！

海米炒丝瓜：

材料：丝瓜1根、海米一小把

调味料：盐少许（1/4小匙）、鸡精1/2小匙

1.丝瓜洗净后切成细条；

2.锅内倒油，把丝瓜和海米一起放入锅中煸炒；

3.待丝瓜炒软后加入少许盐和鸡精出锅。

花牛罗嗦（秘诀）：

1.丝瓜洗净后用干净的毛巾擦干丝瓜上面的水份再切条

2.炒的时候不用放太多油（平时炒菜的1/2用量）

3.放入丝瓜和海米后，要不断的煸炒，直到把丝瓜炒软，表面看起来很干，有点糊的样子即可

4.一定要等丝瓜变软炒熟，出锅前加盐和鸡精，即刻装盘。如果之前加盐，很容易出水。

这样炒出来的丝瓜就不会出水了，干爽可口。

不过要尽快食用，因为丝瓜在外时间过长也会出水。