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小妹生日——我的第一个蛋糕作品
(2008-04-16 21:14:15)
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花牛做焙烘生日蛋糕小妹生日小花牛美食 |
分类： 花牛做烘焙 |
今天是我小妹18岁的生日，先祝她生日快乐
从前的小疯丫头，现在变成了成熟稳重的大姑娘，而且越来越懂事了，真是为她高兴呀！！
之前答应过她；说等她过生日的时候亲手给她做个生日蛋糕，所以小花牛从昨天就开始行动了......
这个蛋糕我花了整整多半天的时间才完成。
不过说真的，对于我来说，实在是个很大的挑战呀！
因为这是我第一次做蛋糕，之前做过几次戚风蛋糕，不是回缩了、就是外面糊、里面没有熟，总之就是失败中的失败！！
做的我都有点打怵了，但是我还是不死心，一直安慰自己要加油。
所以之前的那几天，我到处找方子。看这个好，我就记下来；那个不错，我就抄下来。
还到处问都问：“请问你的戚风蛋糕是怎么做的呀？？
怎样防止回缩和裂开呀？？”
我妈说我对吃总是这么的上心
我大概记了有七八份吧，这知识都学杂了！
最后方子终于总结出来了
戚风蛋糕的问题解决了，下面是蛋糕裱花的问题了，我都不会裱花呀？于是我又开始想了...
最后决定做个巧克力淋酱的吧，上面再撒上巧克力碎末，放上水果，不用怎么裱花呀。
蛋糕出炉了。很丑很丑，大家凑和看看吧！！
这是我第一个蛋糕，哈哈！
上面的字用的是裱花袋挤的，口剪小了，所以字都在颤抖，呵呵
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