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我有压力——久违了，东北菜（十二）“乱炖”
(2007-12-21 14:40:31)
标签：
花牛东北菜大炖菜小花牛美食 |
分类： 花牛东北菜 |
提前祝筒子们圣诞节快乐！新年快乐！
说是做烘焙，却不是件容易的事情！！
圣诞节要到了，本想做点什么，郁闷...
到现在什么都不会呀！
心想这要是拿不出作品来，真得被扔臭鸡蛋了....
看到大家对小花牛的鼓励，心里很感动。小花牛在这里感谢筒子们对我的支持和帮助了！
我会努力的，请大家继续支持小花牛，有你们的鼓励，才有今天的我呀！！
也请各位朋友们耐心等待....
昨天晚上去图书馆了，上次借的书很多都己经记录下来了。
不过很多地方小花牛看不太明白，总是感觉好麻烦呀，看到筒子们做的面包和小点心却一点也不难，大家都是高手呀！
所以这两天看书，小花牛总结了一条经验——书上说的太麻烦，不如回家看博友们写的来的容易。
干脆把那三本书都换回去，只借了一本，因为不方便上网的时候，可以学习一下。
上面说的好详细哟
做西点所用的材料、面粉的介绍、黄油的种类、添加剂的使用方法、烤盘、模具等等！
每一项都说的很细，而对于我这种菜鸟来说，这样的图解是最好的传授方法了！
看来真是有很多学问在里面呀！
看的我头都大了，歇会儿先。
好久没上东北菜了，东北菜完结了吗？有朋友也问起这事，早呢！
也不整那么文雅的名字了，实在点，今天来个东北地道的炖菜吧！
原料也很随意：白菜两片、土豆个1个、胡萝卜1根、海带100克、冻豆腐半块、粉条一小把
汤底：猪排骨汤
调味料：葱、姜、盐1小匙、少许糖、鸡精1小匙
1.原料都切成大块；葱切段、姜切大块；
2.锅内倒油，先把白菜炒一下，（这样炖的时候不散，成形；吃的时候口感好）
3.再放入胡萝卜、海带，翻炒一下出锅待用
4.汤锅内，加入葱、姜，汤开后放入土豆、炒好的材料，大火炖开
5.开锅后放入冻豆腐、粉条；加盐、少许糖、鸡精，小火炖熟即可。
看看我借的这个书行不行呀？
各位西点高手帮忙看看
这里有做西点所需要的材料。上面说的好详细哟，记下来，学习学习哟！
还是先从最简单的学起，揉面。
这个圣诞节是做不成了，好吃的不怕晚哈！
努力中，学习中。
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