邱 林

众所周知，由于韩国只是中国的一个邻国，既没有悠久的历史、也没有灿烂的文化，但韩国人的民族自尊心却尤为强烈。上周，由中国主导制定泡菜国际标准的新闻，就引起韩国人的的强烈反应。韩国人似乎对这个新标准很不服气。韩国政府回应，称中国泡菜的标准不适用于韩国泡菜。

一名韩国网民称，“我从新闻中读到，中国现在把泡菜配方宣布是本国的发明，并且已经为此申请了国际专利。中国人把泡菜据为己有，就像美国人把比萨饼据为己有？”这位网民的说法与韩联社称此事是“泡菜‘宗主国（韩国）’的耻辱”如出一辙。

这种说法根本得不到中国人的认同，甚至认为韩国人在胡说八道。试问，泡菜起源于中国，什么时候轮到韩国当泡菜的“宗主国”了？泡菜是16世纪从中国传入韩国的，不能算是韩国的本土产物，韩国近几年在文化上一直同中国争辩，一直也争不到什么好处，毕竟事实就是事实，没有五千年的文化底蕴，就别出来颠倒是非了。

就连一位韩国研究者在中国的《诗经》中找到，首次提到泡菜是在公元前1000年时。他认为，泡菜的配方非常可能是从中国传到韩国的。这也说明，中国泡菜和韩国腌菜从工艺制作和囗感本就不是一回事，应该给韩国泡菜正名为韩国渍菜，韩国没必要来蹭中国泡菜的热度。

其实，中国人对于泡菜没有像韩国人这么热衷，泡菜在更多的时候都是作为一种开胃小菜，或者是在喝粥的时候才会配以食用。而韩国不同，不可否认的是他们的某些物资是比不上中国的，例如，韩国的白菜供应紧张且价格一直都不便宜。

今年韩国受台风天气等因素影响，韩国蔬菜大幅减产，大白菜卖到了1.0689万韩元（约合62元人民币）一颗，许多民众放弃自己腌制泡菜，转而购买加工泡菜，泡菜进口需求大幅上升，韩国“泡菜大国”的称号也名存实亡了。

从2010年起，韩国的泡菜贸易逆差就已经出现，2019年，韩国进口泡菜达30.65万吨，是其出口量（5.8316万吨）的6倍。据相关数据显示，韩国进口的泡菜99%来源于中国，价值3亿人民币。

仅泡菜就有这样大的进口量，让韩国人十分纠结，一方面韩国经济依赖中国的局面日益深化，另一方面，韩国对待中国贸易的态度又存在矛盾心理。所以，他们产生了对中国制定泡菜国际标准的抵制情绪。

可以肯定的说，中国制定泡菜国际标准，与韩国没有任何关系。不过，从这件事中我们得到反思，我们应该加强对泡菜这种无形资产的保护，加强知识产权保护的意识，进而早申报早预防。既然是中国泡菜是祖先留下的宝贵遗产，终归是历史形成的，历史上属于谁，应该是很清楚和明确的。至于现在谁传承得好，以及保存和保护得如何，恐怕是更为重要的事。

韩国人想把泡菜说成是自己的历史遗产，只能说明他们对中国和韩国的历史缺乏了解。中国有上下五千年的历史，从夏朝至今，中华文明从未间断过，甚至同为四大文明古国的古埃及、古印度和古巴比伦都是有文化断层的，所以中国人可以自豪的说自己是世界上最古老的民族也不为过。

反观韩国，他们最近几年就没少吹牛，自古以来韩国大部分的时候都属于是中国的藩属国，但韩国一些人却开始不老实了，不仅大量篡改历史，想要摆脱与中国的关联，而且还反过来说他们的历史要比中国更悠久。

近几年，韩国一些人撰写文章，把孔子、朱元璋、西施等中国历史名人说成是韩国人。说他们夜郎自大也好，扭曲史实也好都不为过。或许，这都是韩国有计划的行动，配合民族意识的氛围，以营造新历史观。但这种奇怪的心态，最终将导致他们视谎言为真理，颠倒是非，黑白不分。