照燒豬頸肉

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分类: 家常菜 |
電腦里還真是積累了不少的菜,得清一清倉。
繼續上圖。
某日,蒜蓉炒豆苗,好嫩好清香~~~
紅燒豆腐,老豆腐先煎成金黃色,然後加上一些五花肉片,一些蒜苗,加醬油糖燜熟了即成。
蒜苗不宜久煮,所以五花肉和蒜苗都是分別炒熟了,最後才加進豆腐里一塊兜一兜入味即可。
極好下飯~~~
這一日是豆苗水燙熟了淋蠔油吃。
誰吃誰知道哈`~
某日下班在超市還能發現一盒很漂亮的豬頸肉馬上二話不說下手買了回來,雖然都說多吃不好,可久不久吃那麼一塊理應問題不大,只能這麼自我安慰了。
並不是當天煮來吃的,提前加入照燒汁,醃一天,留待第二天回家了再煎來吃。
上鍋煎熟了即可。
一般我都是先兩面煎黃,然後再澆上點水,加上蓋子燜一燜至熟透。
最後再開大火燒收汁,這汁稠肉濃,看著就想吃了吧~~~
還在煎的時候強哥也回來了,還沒進屋就直嚷嚷「大人在煮什麼東西,這麼香噴噴滴」
一流~~~
沒買到什麼青菜,就切了根紅蘿蔔,炒熟了就是~~
開飯~~